潮汕地区种植甘薯已有数百年历史，所产甘薯粉糯香甜，有助消化、增进食欲的功效，深受当地群众喜爱。近年来，汕头市潮南区大力推进甘薯产业发展，于2021年启动汕头市潮南区甘薯市级现代农业产业园（简称：潮南甘薯产业园）建设。
“我们抢抓机遇，积极开拓市场，2021年全年供应粤港澳大湾区甘薯约2200吨，发展势头良好。”产业园牵头主体汕头市长和农业有限公司（简称：长和农业）总经理林轩宏表示，潮南甘薯产业驶入发展快车道，甘薯种植正成为助推当地乡村振兴的强劲引擎。
“西瓜红”甘薯。
推广良种，标准化种植提升品质
甘薯是全省乃至全国范围内的大宗农作物，潮南甘薯因何能得到大湾区乃至全国市场的青睐？
“这主要是得益于潮南良好的自然环境与优异的品种品质。”林轩宏介绍，潮南区濒临南海，属沿海丘陵地带，土地由滨海半流动沙土聚积而成，土层深厚松散，适宜种植甘薯；当地属亚热带季风气候，海洋性气候明显，日夜温差较大，空气状况良好，灌溉用水充足。因此，所产甘薯口感粉、糯、甜。
长和农业甘薯种植基地。
长和农业甘薯种植基地位于潮南区井都镇，种植面积3500亩，季亩产量达3500斤，主要种植品种为“普薯32”，俗称“西瓜红”。“基地种植的所有种苗都经过脱毒处理，抗病能力大大提升，加上种植过程中采用了控水控肥、自动灌溉、田地监控等现代化、精细化的管理技术，甘薯产量和品质更趋稳定。”
在加工方面，长和农业将甘薯进行精细化分选，对大小重量达标的甘薯优先进行销售，太大或太小的，则会进行再加工，制成薯条、薯泥等产品，提高甘薯产品附加值。
除应用现代技术外，产业园还大力推进产学研融合，与普宁市农业科学研究所建立合作，鼓励支持园区内的企业与国内外的相关科研机构、企业合作，积极引进和广泛采用新品种、新技术、新材料，开展甘薯农产品种质资源开发、高产优质培育等方面的研究，不断提升潮南甘薯品质。
长和农业甘薯产品包装。
联农带农，保价收购带动农户增收
除了在优化品种、提升品质上下功夫外，产业园依托龙头企业带动作用，逐步完善农户增收机制，形成了订单农业、产业链延伸、返租倒包带动和社会化服务带动等四大联农带农模式，在有力推动产业园发展的同时，有效带动了农民增收。
长和农业在结合企业发展上联农带农成效显著。为促使产业规模不断扩大，长和农业为基地周边农户提供优质种苗和种植技术，统一技术标准，并对农户种出的甘薯进行保价收购，降低了农户种植风险，有效促进增收增产。
林宏轩表示，长和农业通过联动合作社，累计带动805户农户，户均增收1300元。“在产业园项目支持下，公司已建成2000多平方的甘薯收集加工厂，可有效满足甘薯仓储、加工需求，还可吸纳大量周边农户前来务工，增加收入。”
在长和农业的联农模式下，农户种植甘薯积极性高。
为提升园内农户种植水平，培养更多新型农民，产业园还探索实施新型农民培育工程，设立农民培训学校，定期开展农技培训，为农户提供技术指导、在线咨询等服务。林地人是该工程获益人之一。“经过培训，我更加熟练地掌握了甘薯科学种植要点，并了解了数字农业的有关知识。自家甘薯种植规模也从50亩扩大到了120亩。”
产业融合，打造甘薯休闲农业示范区
据悉，潮南甘薯产业园以“生态、特色、优质、精品”为发展定位，目标加快推进现代甘薯产业建设，发展生态精品农业，探索甘薯多业态融合，打造现代化绿色优质甘薯生产区、甘薯科普教育区和休闲农业示范区。
甘薯采收现场。
为进一步提升甘薯产业发展水平，潮南甘薯产业园正积极推进数字化农业，建设甘薯生产信息监测体系，重点通过网络信息平台，对全国大宗甘薯的播种面积、产量、上市期和产地价格信息进行采集、分析、预测和发布，提供及时、准确、全面的生产和预警信息，合理错开播种期和收获期，防止盲目生产，避免集中大量上市或脱销断档，促进生产稳定发展、市场平稳运行。
接下来，产业园还将打造农业休闲观光项目，依托原井都镇周边村落和田园景观，形成集农业技术孵化、新农业产品培育和现代农业示范园等功能于一体的创新农业休闲示范区。产业园实施主体将建设甘薯品味体验馆、科普长廊休闲观光亭和景观树苗，拓展生态保护、休闲农业、教育科普、文化传承等新型功能，推动甘薯农业农旅结合发展。
【统筹】黄帼蓉
【记者】高永彬 实习生 匡可英
【图片】转载自网络
【来源】南方农村报
