老中医奶奶的故事第1033节
冬天萝卜可多吃
香菇吃了可防癌
曾乐
原来有本书的名字起得很牛，叫《把吃出来的病再吃回去》，是张吾本所作，后来，这个张吾本由此书爆得大名，就开始敛财了，然后就没有然后了，人被禁，书被下架了。为什么今天要说到这个事儿呢，原因就是这个想以此敛财的张吾本把中医食疗给坑了，他的所作所为，让人不但怀疑起他这个人，还怀疑起食疗的作用。
奶奶说，如果会用的话，中医里的食疗，是非常有利于人们的保健和健康的，中国人的祖先最大的智慧，就是将保健与日常饮食联系在一起，让人们养成习惯，所以，过去中医的治未病，多体现在日常饮食和作息规律之中。
奶奶说，很多病的确也是吃出来的，比方说三高富贵病，比如说孩子的积食伤脾等等，都是吃出来的病，当然，想要再吃回去，根本没有那么容易，但如果是适当的饮食，规律的生活，对疾病的康复有没有好的作用呢？奶奶说，这个大家不用怀疑，完全有帮助！今天，我们来讲一讲食疗中的萝卜和香菇。
从古代开始，就有这样的说法，“萝卜上了街，药铺不用开”，可见白萝卜从古到今都被人们推崇是一种具有保健功效的食品。民间还有一种说法“香菇吃得好，癌症都赶跑”，可见香菇在防癌方面的作用了。当然，凡是民间俗语，都会用些夸张的修辞法，是为了用夸张的方法，引起大家的重视，不必追究其准确度。
白萝卜能提高人体免疫力、抗癌，还能提供给人体所必须的维生素。那么白萝卜怎样吃效果更好呢？今天，送给大家一道不用油的红烧菜：红烧香菇白萝卜。
红烧香菇白萝卜
作用：抗癌、降三高、预防感冒。
材料：白萝卜1根、香菇10朵、红烧酱油1汤匙、盐半汤匙、白糖少许。
做法：
1、把干香菇，先把它泡发，前期多换几次清水把香菇伞盖里的泥沙洗净。
2、白萝卜洗净去皮切成滚刀块儿待用，块儿可大可小。
3、把白萝卜块儿和泡好的香菇连同泡香菇的水一同倒进电饭煲内胆，也可以用普通的煮锅。（注意：泡香菇的水不要丢弃，它含有很多营养物质，也有香菇的香气。）
4、添加适量盐，不宜过多；再加少许白糖，白糖用来提鲜提味儿，不宜过多，以不会吃出甜味为宜。
5、最后加入一汤匙红烧酱油。没有红烧酱油的话可以用生抽和老抽代替。
6、拌匀后，把所有食材放进煮锅置于火上炖熟即可。
再来分析一下经常吃它的好处：
1、抗癌
白萝卜含木质素，木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能，从而加强人体的免疫能力，起到抗癌作用。
2、降血压
白萝卜可以扩张血管、降低血压，提高身体好胆固醇的含量。
3、降血脂
白萝卜膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C和叶酸的含量较高。白萝卜可软化血管、降低血脂。
4、降低血糖
白萝卜能降低血糖，有助于降低糖尿病病人的风险，还能降低胆固醇。
5、预防感冒
白萝卜含有大量的有机硫磺化合物，这种化合物有强大的杀菌力，对于由感冒引起的发炎和咳嗽很有疗效的。
香菇提高免疫力、抗癌
1、提高免疫力
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2、延缓衰老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3、抗癌
香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。
4、降血压、血脂
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
白萝卜和香菇一起炖，可以抗癌 、降三高、预防感冒等作用。
白萝卜不仅便宜，而且保健功效强。收好送给大家的这个食疗方，然后做给家里人吃，抗癌、降三高、预防感冒，好的不得了！
最后，提醒大家的是，秋冬转换季节之时，受凉感冒易发，很多人初步学会了用食疗的方法来解决，但遗憾的是，往往没有注意食材和时机的选择与把握，结果可想而知，是不得要领。比方在小孩子受凉发烧时，没有及时摸一摸孩子的小手小脚，如果此时孩子的手脚不温，冰凉，就要及时服用生姜红糖茶并且同时用配方陈艾绒泡脚发汗，发汗一定要发透，什么叫发透，就是大汗出一会儿，不是微汗。发汗之后，要注意及时保暖，不能够再受凉，若再受凉，病情反而会加重。这是其一。
其二，如果嗓子疼，说明病毒已经侵害到呼吸道了，要及时服用大蒜煮水并发汗，发汗之后睡一觉就好了。但有的感染严重的，因为这种方法激发了人体的免疫，孩子免疫功能还没有发育完全，全靠淋巴，所以，往往会发生淋巴肿大，没有关系，一般等到病毒全部消失后，淋巴会自然恢复正常大小。
其三，有些孩子发汗之后，尽管烧退了，但体内多有余热，如果没有及时服用萝卜汤，会发生便秘或者咳嗽，所以，发汗烧退之后，最好炖白萝卜排骨汤喝一喝，排掉残热，让身体恢复平衡。
当然，这些都不难掌握，但时机必须把握得当，病发的早期效果好，错过时机，同样的方法，就不一定有效了。
每日一方
治小孩尿床的秘方
这个药方我用了快30年了，是专门治疗小孩尿床的。 配方：覆盆子、金缨子、菟丝子、五味子、仙茅、山茱萸、白芷、蜂房、补骨脂、桑螵蛸、丁香、肉桂各等份，上药共研粉装瓶，用时每患者给药600克。 维生素的添加：5岁以上儿童每天早晚两次，每次各服VB1、VB6、VB12、VC、谷维素各一片。 药粉外用使用方法：患者晚上临睡前，取药粉填满患者肚脐，滴上几滴水，再贴上伤湿止痛膏，临睡觉时贴上，第二天下午6点左右揭下，临睡觉时再贴上新的，连续1-2周（酌情）。 内服方法：每天早晚各一次，3-5岁的小朋友每次5克中药粉，5岁以上每次10克中药粉。要注意忌辛辣。维生素是一定要添加补充的，按照5岁以上儿童每天早晚两次，每次各服VB1、VB6、VB12、VC、谷维素各一片。 还有一个很重要的事向家长交代清楚，孩子的服药的时间长短，取决孩子的治疗状况，待孩子明显的尿床次数减少，请家长酌情减少服药次数，逐渐减少，直至痊愈。 不能因遗尿打骂责备孩子，以免增加紧张压力和心理负担，对尿床甚至对睡眠造成恐惧进而更损肾气。服药期间，家长要努力鼓励孩子，告诉孩子喝了药就好了，同时注意晚上尽量让孩子少喝水，睡前别玩得太兴奋更应该借机培养孩子夜间起床尿尿。
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