秋天是烤地瓜和糖炒栗子的季节，一闻到浓浓的板栗香味就馋得我口水直流，这不，家里正好有些板栗，我决定做一些炒栗子解解馋。
今天我要做的这个炒板栗可不一样，不加糖炒，而是搭配上大米和生姜，不光可以吃板栗，还可以用姜米泡茶喝，特别适合秋冬季的时候吃，一起来看看是怎么做的吧!
所需食材：大米，板栗，生姜;
菜谱做法：
1、板栗先用水清洗干净，洗的时候要搓一搓，把板栗表面的浮毛给搓掉;
2、生姜给它切成细丝，大米可以直接用，或者您担心比较脏的话快速冲洗一下，然后沥干表面的水分也是可以的;
3、先把板栗用刀切个十字口，这样可以方便炒得时候板栗爆开;
4、锅内倒水，把切好口子的板栗放进锅里，加上一些盐煮制，煮上10分钟就可以了，然后捞出来;
5、大米和姜丝倒进锅里，把煮过的板栗也倒进去，开火炒制，注意火力不要太大，避免炒糊;
6、一直翻炒，炒到锅里的米和姜丝干干的，都变黄，板栗也都张口就可以了;
好了，这道姜米炒栗子就做好了，平时咱们可以用姜米冲冲水喝还是挺不错的，这样炒出来的板栗吃起来粉粉的，还能吃到板栗本身的香甜味道，喜欢的朋友快试试吧!
