湖南的酒文化源远流长，喝酒已经不只是一种生活方式，更是一种独特的社交礼仪。说到湖南的美食，无论是辣味儿的炒菜还是浓郁的卤菜都让人垂涎欲滴。而在湖南的美食当中，不得不提到当地的美酒佳肴。
在湖南酒桌上，传统的白酒品牌自然是必不可少的，恰好有一种独特香型酒闯入了这个圈子——酒鬼酒。酒鬼酒产自湖南本地，以其醇香馥郁的口感、经典的包装以及性价比高的特点备受好评。在湖南的酒桌上，酒鬼酒也成为了一种“招牌酒”，备受赞誉和追捧。
但是，有趣的是，正式的酒席上很少会出现酒鬼酒。相反，有3款小众酒成为湖南人在正式场合下的首选，造成这一酒桌怪象的原因当属酒鬼酒的品名，在诸多正式酒席对于白酒的寓意十分注重，也因此使得湖南正式酒席很少出现酒鬼酒，这3款小众酒颇受追捧。
①湘泉酒
湘泉酒是湖南本地的特色白酒，也是酒鬼酒嫡系品牌之一。其以浓郁的花香和柔和的口感而闻名，在湖南的正式酒席上常出现。湘泉酒采用当地优质小麦和高山泉水酿造而成，历经多年时间桶陈，在口感和营养方面有着得天独厚的优势。
同时，湘泉酒拥有活泼独特的酒体风格，不会让人感到过于甜腻或枯燥，更显得清新怡人。对于那些喜欢馥郁香型白酒的人来说，小众湘泉酒绝对是一个值得一试的好选择。
②汉董大师酒（大雅）
这是一款源自贵州的酱香酒，经典的12987工艺制成，以传承茅台的高品质和茅系酱香而引起关注。在湖南，汉董大师酒因其相对合理的价格和优质的口感而备受追捧，并成为湖南正式酒席上的常驻单品。
它的颜色透明而微黄，香气淡雅而不沉重，入口柔和顺畅，余味馥郁持久。汉董大师酒在圈内很少宣传，因而过于小众，但凭借细腻口感和丰富层次，与湖南人喜欢的香辣食物相得益彰，也使得这款酒更为抢手。
③武陵酒
中国经典名酒之一，虽然在现今市场上有些凋敝，但其在湖南市场上有一定的口碑基础，因此仍是湖南正式酒席必备老牌好酒之一。作为一款经典白酒，武陵酒以其独特的风味，包括酒香和甜香，吸引了越来越多的消费者。
由于其品控严格，口感柔和，适合与湖南美食相搭配，在湖南的正式饮宴上大受欢迎。尽管市场竞争激烈，其名酒光环早已不在，但武陵酒在湖南仍然被视为口感出众、质量可靠的饮品之一。
总的来说，在湖南的正式酒席上，不同于家庭聚餐或闲暇时光，酒席所选择的饮品更注重寓意和高品质，也因此这些小众酒能够在湖南正式酒席占有一席之地。尝试这3种小众酒品，会给人们不一样的惊喜体验，还能够更好地了解湖南的饮食文化。
