你知道吗？
你在吃菠萝的时候，
菠萝也在吃你哦~
菠萝原产于南美洲，
哥伦布开辟新航线后，
才慢慢传入欧洲和亚洲。
刚开始，菠萝还是一种贵族水果，
如果你拎着一个菠萝走在大街上，
周围的人一定会说，
哇，这个人在赤裸裸地炫富啊！
菠萝的营养价值：菠萝果实品质优良，营养丰富，含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质。
此外菠萝中所含的糖、酶有一定的利尿作用，对肾炎和高血压者有益，对支气管炎也有辅助疗效。
由于纤维素的作用，对便秘治疗也有一定的疗效；当出现消化不良时，吃点菠萝能开胃顺气，解油腻，能起到助消化的作用，还可以缓解便秘；除此之外，菠萝富含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感。
菠萝爱扎嘴
菠萝传入亚欧不久后，人们发现，这家伙虽然吃起来美味香甜，但吃起来却很扎嘴。
我就吃了一块菠萝，为什么嘴巴麻了？
这是因为菠萝体内含有菠萝蛋白酶，这种蛋白酶能够分解肉类。所以说，你在吃菠萝的时候，菠萝也在吃你。
去除菠萝蛋白酶
喜欢吃菠萝的朋友都知道，菠萝在削皮后要采用盐水，进行浸泡，这样才能让菠萝变得更易入口，这主要的原因是菠萝中富含了一种叫蛋白酶的物质，食盐能将物质有效去除。
但泡盐水其实不是最好的办法。自来水中有很多的细菌和杂质，没有通过高温去对进行消毒，用自来水对菠萝进行浸泡的话，容易导致菠萝细菌滋生。
尤其是外面卖的菠萝。80%都是用自来水浸泡的。而且浸泡时间特别长。菠萝口感已经受很大影响。
要想菠萝不扎嘴，最好是把它弄熟，因为高温可以使菠萝里的蛋白酶失效，而菠萝本身的口感也能够激发出来，酸酸甜甜，好吃极了！
菠萝的神仙吃法—冰镇菠萝咕噜肉
(材料】：
猪肉 菠萝 草莓 彩椒 鸡蛋 冰块冰块 番茄酱 白醋 白糖 料酒。
[做法】：
1、猪肉切成小方块，加入一个鸡蛋，适量料酒、生抽、盐、鸡精、淀粉、蚝油腌制20分钟；
2、菠萝对半切开，取出果肉切小块，用淡盐水浸泡15分钟，草莓对半切开，彩椒切块；
3、腌制好的猪肉裹上一层干淀粉，用手攥紧；油加热至放入筷子冒小泡，将猪肉一块块下锅，中小火炸8分钟；
4、4勺番茄酱、2勺白糖、1勺白醋、半勺盐、1勺淀粉、3勺水调成酱汁；
5、先炒熟彩椒块，再起锅热油，转小火倒入酱汁翻炒至粘稠，倒入菠萝、草莓翻炒均匀；
6、放入猪肉、彩椒块翻炒均匀，出锅7 盘子铺一层冰块，倒上菠萝咕噜肉，再铺上适量冰块，搞定啦！
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