白酒也会过期？广西男子翻出20年前的白酒，行家：过期了，喝不得
家在广西南宁的刘先生，以前是开小卖部的，上个月在店铺中发现了几箱酒，包装很完整，连瓶口都是厚厚的包浆。
据刘先生回忆，这些酒当年是亲戚送来的，因为家中没人，所以直接送来门店，一直都没心思抬回去，后来刘先生担心它走气，所以用包浆敷在瓶口位置，在店铺一放就是20年时间，要不是今天收拾店铺，还真想不起来有这些酒的存在。
不过现在发现不早不晚，20年时间，妥妥的老酒，多多少少能卖个好价钱，为此，刘先生高兴的不得了。
当天早上发现，下午就送到了回收老酒的地方，迫不及待想换个好价钱。不过收酒的那个行家见了，却是一脸嫌弃，还语出惊人：你这酒，过期了，喝不得！
白酒也会过期？刘先生一脸诧异说到：我这些酒没什么名气，你不收就不收嘛，编什么谎言，这酒哪儿有过期的道理！
收酒的行家听完，一顿哈哈大笑起来，之后说到：这位先生，你误会我的意思了..........
白酒会过期吗？
答案是否定的。
白酒的瓶身上没有保质期，换句话说，白酒不会过期，白酒的度数都是10度以上，而10度以上具有一定消毒作用，很难繁衍细菌。
而且长时间存放，酒质还会越来越香醇，不过这里对于环境的要求很苛刻，若是存放不当，酒质也会变臭，喝起来跟过期的差不多。
除此之外，打开过的白酒最好当天饮用，不要二次存放，因为酒本身具有一定挥发性，拆封过以后，很难达到密闭的效果，会出现走气、变质的情况。
不会过期，但是有最佳饮用时间
虽然白酒不会过期，但是有最佳饮用时间，一般都是在5-15年之间，比如清香型白酒，适饮期就比较短暂，也就几年时间，而酱香型白酒适饮期比较长，有十几年的，也有几十年的，越放越香醇，这也是茅台老酒贵的原因。
当然了，除了适饮期限限制，白酒越存越香也是有“前提”的，要是存错的话，几十年功夫也是白费。
纯粮中高度酒才适合长期存放
为什么收酒行家会说刘先生存的酒过期了呢，其实原因就出在这里。
其一，刘先生这些酒基本上都是低度白酒，上面也讲到，低于10度的白酒才会滋生细菌，但是二三十度的白酒不一定不会，只要存放的时间够久，酒气挥发，酒体也会变质；
其二，刘先生这些酒大部分都不是纯粮酒，上面标有食用香精、香料，这种酒存多少年都是白费。
存酒要满足两个条件，一是纯粮，二是中高度白酒，度数不能太高，也不能太低，保持在50度左右最佳，若是存放的时间长，还需考虑香型，若是想存酒换钱，那还应注重一点品牌。
收酒行家说过期，其实只是变相说酒水变质了罢了！并不是真正的过期。
现实生活中，如果大家也想存酒，有不会选酒的话，不妨试试下面这2款，度数52度、53度，纯粮酿造，经得起时间考验。
第一款：缘得仿台酒
来自茅台镇的大曲坤沙酱酒，酿造只用茅台镇独有的红缨子糯高粱作为原料，过程中不添加一滴香精，保证滴滴纯粮。
除此之外，按照坤沙工艺一年酿造出来的新酒，还要经过长达7年时间的窖藏，一出厂酒具备老酒特征。
此酒色香味俱全。酒色微微泛黄，开瓶喷香，喝起来醇厚细腻，没有任何邪杂感，一口咽下，丝滑无比，一杯喝完，还想再来几杯，是真正的琼浆玉液。
第二款：泸州老窖六年窖头曲
泸州老窖这个品牌不用多说，是又一大浓香型白酒，在全国与五粮液霸占一般以上的浓香市场。
旗下优质的产品有很多，这款六年窖头曲就是不错的代表，度数高达52度，走的是中低端路线。
这款酒的窖香浓郁，口感细腻，按照四川人的话来说，喝起来相当“巴适”，拿来储存也是不错的选择。
【写到最后】
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