美食节目从来都不缺少观众，真正缺乏的是创意。其实，美食节目的创新，不论于美食内部，还是在美食之外，都有着广阔的天地，关键在于能否打破固有的思维定势。
而浙江卫视《听说很好吃》，无疑是近年来最为大胆的美食综艺。不论是脑洞大开的菜品，热闹欢腾的表演秀，还是晋升为网红打卡地的《听说很好吃》线下餐厅，节目早已成为了一个新晋的美食文化符号。
10月29日，《听说很好吃2》迎来了收官，一系列数据佐证了它不断成长的影响力：截止目前，《听说很好吃2》全网共斩获982个热搜，其中微博平台共上榜301个，#听说很好吃#微博主话题阅读量达25.2亿，讨论量2101.8万；短视频平台榜单共上榜226个，短视频平台主话题播放量破48.6亿。
为「美好生活做加法」的《听说很好吃》，让我们看到了「一份食，亦是一世界」。
美食的「N种可能」
作为创意美食真人秀，《听说很好吃2》延续了第一季天马行空的创意风格，同时也以新的方式来为观众拓展美食的想象力边界。
一方面，是拓展「大厨」的外延。
在《听说很好吃2》舞台上，我们看到了一场又一场料理界专业科班与民间智慧之间的碰撞。帅晓剑、郭科等功力深厚的专业大厨，与像安秋金、CICI陈茜等活跃于短视频平台的民间烹饪高手同台竞技。在专业与民间的碰撞下，节目犹如一个色彩斑斓的美食万花筒。
另一方面，则是挖掘美食背后的意义。
一是文化路径，通过美食了解传统美食文化与彼时的社会生态。例如《听说很好吃2》邀请了热剧《梦华录》中厨娘「孙三娘」的扮演者柳岩，以宋韵美食现场为大厨们出具考题。透过美食，观众甚至还了解到早在宋朝便有了「外卖小哥」的职业雏形。
二是情感路径，以个人浓厚的情感寄托为美食赋予灵魂。每期《听说很好吃2》节目里，都会有「好吃创意人」带来各种或新奇、或朴素的真实诉求，这些诉求所指向的或是血浓于水的亲情，或是挥之不去的乡愁。很早离家工作的吴宣仪，期望通过大厨的妙手感知「爸爸的味道」，而刘谦则希望品味到街头巷尾里纯正的家乡味。
可见，从美食的生产者与美食本身这两个维度的拓界，使得《听说很好吃2》在美食创意上得以不断推陈出新，给观众带来新的惊喜。
「美食秀」的「N种玩法」
毫无疑问，《听说很好吃2》是一档非常贴合年轻人喜好的节目。在这个以美食为主体的舞台，「秀」所承载的体量与丰富程度可谓成色十足。尤其重要的是，秀的内容不仅在于美食，也在美食之外。
首先，各类秀往往以当下最受年轻人热爱的休闲娱乐形式为载体。
有精心编排的唱演秀，有不断爆梗的脱口秀，有笑点满满的小品，有令人捧腹的配音改编，也有让人不敢眨眼的魔术。甚至，《听说很好吃2》还将时下火热的露营场景复刻至舞台。这些与美食形成跨界的元素，无疑为《听说很好吃》赋予了轻松、愉悦、欢乐的舞台氛围感，不断放大节目的趣味性。
其次，我们也获得了针对多元议题的有益探讨。
有引发情感共鸣的议题。由节目发起的#哪道菜会让你想到小时候#、#为了让你吃好饭爸妈有多努力#、#你在哪一个瞬间被父母暖到过#等多个社会议题引发超过150万网友的关注与讨论。其中，#哪道菜会让你想到小时候#引发全网热议，阅读量达1.2亿。
也有更具实用意义的议题。在第11期节目里，「好吃创意人」划分为两个阵营，以网友提出的「新奇特」和「性价比高」为共同的大命题，在同一命题下派出各自成员完成美食创意秀，并提出不同的解读，争取大厨为自己的创意接单。
尽管议题不同，但它们都指向一个共同点：以美食为媒介，去关注和治愈个体。所以，快乐无疑是各类表演秀给观众的初印象，而人文关怀才是节目真正的底色。
因此，你很难用传统的节目类型来定义《听说很好吃》。但正是难以定义，才使得《听说很好吃2》形成了独特的节目品格：它既是一档激发味蕾的「好吃」的节目，更是一档令人上头的「好看」的节目。
价值的「N种加法」
不论是以往的美食节目，还是短视频领域里的美食博主，常见的美食内容往往更突出功能性。反观《听说很好吃2》，它在价值层面尝试了诸多加法。
首先，功能价值得到了悉心保留。
《听说很好吃2》里任何一道入选「星级菜单」的菜品，都会展现出详尽的烹饪步骤，观众可以轻松get同款。
同时，情绪价值得到了进一步放大。
譬如愉悦。其实，享受美食对于个体而言既是一饱口福，同时也因此获得了内心的愉悦感。因此，舞台上各种表演秀，目的正是节目组试图进一步放大美食带给观众的愉悦感。
又如解压。就像张含韵所说：「原本只是把录制节目当成一份工作，但是现在越来越希望能够多来节目」。因为在《听说很好吃2》不仅能享受各种闻所未闻的美食，更重要的是在这里探讨与享受美食的过程，也是一次解压之旅。对艺人如此，对屏幕前的观众亦是如此。
通过线上下线的打通，它还负载了可观的商业价值。
在位于杭州的《听说很好吃》星级餐厅，星级菜品会同步更新至线下菜单，吸引了众多食客纷纷打卡，如今已经渐渐步入了杭州本地餐饮界的「顶流」。
更重要的是，它通过美食来唤起大众内心对美好生活的向往，还具有润物无声的社会价值。
就像人类学家项飚所说，当下的我们需要通过寻找「附近」，来重新获得对生活的感知力。其实，美食正是我们寻找「附近」的一项最基础性的动力。持续用创意撬动美食想象力的《听说很好吃》，其出发点恰是期望通过唤起普罗大众对烟火气的感知，进而转化为对美好生活向往和行动。
美食与美好，是身处日常里的我们，最触手可及的双向奔赴。
