【花果山美食家】嗨曲 来自花果山美食家 00:00 19:01
今天你嗨了吗
往期配方作品
剁椒鱼头
剁椒酱配方；
湘君府剁椒2500克（挤干水份），豆豉30克，色拉油800克，豉油100克，蒜泥100克，鸡精40克，味精40克，财神蚝油20克，姜末100克，
锅内加入色拉油烧至三成热，加入姜末，豆豉，蒜泥，湘君府剁椒熬制出香味，加入豆豉油，蚝油，味精，鸡精熬制均匀备用
制作过程；
剁椒300克，味精10克，鸡精10克，盐5克，花雕酒10克，猪油20克，香葱末10克，鱼头一个（900克），色拉油100克
将鱼头清理干净，控干水份放入盘内，撒上盐，味精，鸡精，浇上剁椒，猪油入蒸箱蒸二十分分钟（熟透）取出，
另起锅加入色拉油烧至五成热，加入香葱末淋在鱼头上即可。
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