经历过“宅经济”下“拔苗助长”式生长的厨房小家电，2023年的表现更为理性。据奥维云网（AVC）2023年全渠道推总数据显示，厨房小家电整体零售额549.3亿元，同比下降9.6%，零售量26543万台，同比下降1.8%；均价207元，同比下降8.0%。线上零售额422亿元，同比下降10.7%；线下零售额127亿元，同比下降6.0%。
奥维云网（AVC），分析，2023年小家电市场呈现以下5大趋势：
大周期已达拐点，市场从“红利”带动到存量突围。厨房小家电在2023年的整个销售过程中受到高基数影响需求表现相对理性。从品类端来看，消费需求呈现明显差异化，对于核心刚需大单品电饭煲、电压力锅等品类，消费需求向品质化递增，对于非品需性品类，消费者即使有需求也普遍只愿意购买性价比比较高的产品；购买过程也尽显理性，多数要货比三家之后才做最终决策。
传统渠道业态的裂变和分化加剧，单一渠道重要性下降。2023年双11节点的渠道竞争状态，展现了整个行业目前渠道端竞争特点，我们看到除了传统电商之外，抖音、快手、拼多多、小红书等渠道都纷纷发光发热。从目前渠道变化趋势上来看，线上的新兴电商渠道和线下的百货渠道等成为消费者转移的方向。
小户型用户后期或将持续增加，带来小电品类新需求。单身、不婚等行业现象的不断加重会带来新兴需求的诞生，那么映射到我们厨房小家电行业上来看一面是小容量化的单品，另一方面是不婚族租房背景下对小家电的需求会逐渐增加，从长远来看将成为核心的优势方向。
需求降级，中端价位段下移明显，单价上移受阻。整体行业需求呈现K型分化，高端占比增速放缓，中高端向中低端转移加重，促使行业呈现较明显的消费降级，据奥维云网（AVC）推总均价显示厨房小家电2023年均价207元，同比下降8.0%。
户外运动热潮不减，相关品类受消费者关注。在2023年频繁冲上热搜的便是我国消费者“报复性”旅游，便携式小家电稳稳拿捏消费需求。据奥维云网（AVC）线上监测数据显示，手持式电风扇2023销年销额同比增长 125.5%，可榨果汁的随行杯再今年夏日出游高峰期也迎来了热销，相信后期会有更多与户外相关的有趣便携小家电会受到消费者的喜爱。
人口持续老龄化已成定局，积极布局“银发”需求产品是必要的。从长期来看，我国将面临着不可避免的老龄化需求逐年增加的趋势，“银发经济”的发展速度也将越来越快，成为家电行业核心关注的方向之一，对于厨房小家电而言，未来有几个方向值得关注：工业设计端，产品操控面板的上置，避免老人弯腰；外观设计端，功能的简约性和大字体的设计；智能语音便捷操控；口感设计上要更多向少糖、少盐等健康方向。
