你爱吃榴莲吗？ 一小盒榴莲肉，动辄 几十块钱 甚至更贵。每次买榴莲去结账时，都有一种 肉疼的感觉。
在 水果批发市场 里，榴莲的价格就达到了 58元一斤。 即使是在 榴莲进口量最多 的 广东， 口袋里要是没装 两三百块钱， 都不敢去买 一整颗 足够全家人吃的榴莲。
榴莲被称为 水果之王， 不仅味道好，肉质润滑细腻，还富含膳食纤维、维生素和钙、镁、磷等矿物质。榴莲有点像 臭豆腐， 闻着有一股扑鼻的臭味。
有的人觉得吃起来 欲罢不能， 而有的人闻到它的味道就感到头晕恶心， 比屎还臭。
榴莲超越车厘子，成为进口水果之王
虽然榴莲价格贵，但近 10年来， 我国 进口榴莲 的数量几乎是直线上升的。
在我国，榴莲的消费人群占总人口的 不到1%， 但是 榴莲的进口额 却在所有水果当中 排名第1。
而我国拥有 14亿人口， 就算只有 1% 的人喜欢吃榴莲，这个需求量也是非常的高了。
2021年， 我国榴莲进口量达到 80万吨， 比 2016年 翻了近两番，总价值 280亿。
而去年，我国榴莲的进口总量是 82.5万吨， 价值近 300亿 人民币。我国的榴莲消费量在 全世界都能排在第3位， 占全球总消费量的 1/5。
进口榴莲为什么这么贵呢？
这是因为我们中国本身 没有大规模商业化 生产榴莲。榴莲是我国为数不多的， 完全依赖进口 的水果。
我国进口的榴莲 95%来自 泰国， 品种主要是相对便宜一点的 金枕头 榴莲。剩余 5% 来自马来西亚、越南和菲律宾。
泰国的 金枕头榴莲 为了方便运输，摘下来的时候，多数 还没熟透， 都是在路上慢慢熟的， 不是树熟的。
而产自 泰国暖武里府 的，品种最好的 干尧榴莲， 每公斤可以卖到 152美元， 折合人民币 1000多块钱。 从泰国收购的 价格就很高， 到消费者手里这价格肯定也降不下来。
而 马来西亚 高端的 树熟猫山王 榴莲，必须要用到 全程液氮 冷冻技术运输， 价格就更贵了。 我们吃的时候，需要 先解冻 化到常温才能吃。
马来西亚 的苏丹王、猫山王、黑刺榴莲，自己本 国内的消耗量太高， 出口的不多，而 泰国种的榴莲90% 都供应给了咱们。
为了多赚钱， 80% 的泰国农民都早已把自家的 橡胶树砍了， 改成种榴莲。于是，一个又一个的 榴莲百万富翁 接连诞生，榴莲也逐渐成为了 水果界的黄金。
榴莲树在成熟结果之后，每棵树可以收获 50到70 颗榴莲，四五年后数量会继续攀升，达到 100颗。时 间越长，榴莲的产量越高，最高产量能达到 250颗。
种植国产榴莲遭遇打击
榴莲是一种极其具有 经济价值 的水果。我国每年从泰国进口那么多榴莲，眼睁睁看着 钞票大把大把 流进了 泰国榴莲种植户 的口袋里。
按理说，一般我国消费量大的水果，都会吸引很多果农种植。榴莲那么贵，为何要从泰国进口？ 咱们自己不能种吗？
其实，我国除了 台湾地区 以外，榴莲的 大规模商业化种植为 0。 咱们国家有 西甜瓜产业 技术体系， 荔枝龙眼产业 技术体系，为什么就没有 榴莲产业体系 呢？
如果我们种植国产榴莲，不仅 果农会赚很多钱， 百姓购买榴莲的价格也会 降低很多， 何乐而不为呢？
俗话说， 榴莲好吃树难栽。 和其他水果一样， 土壤和气候 决定了榴莲的品质。
虽然我国，从 1958年 就已经开始了榴莲的引种种植尝试，但是发展进展一直很缓慢。
种榴莲，前期的投入巨大，而 回报却非常缓慢。 当年海南尝试从 马来西亚 引进精品榴莲种植， 4年 挂果， 8年 才进入 盛产期。
结果精心培育了几年，最终只结出了 唯一的一颗果子。 这份打击十分沉重。
榴莲实在是 太容易变异 了。再好的榴莲种子，结出来的果实都不一定好吃。很多榴莲自己长着长着， 味道就跑偏了。 随便数一数，就能数出 200多个榴莲品种， 可想而知它的 脾气有多不稳定。
由于 种植榴莲的压力大， 以至于咱们在后来的几十年间，都 没再敢碰过榴莲。
直到 50年后， 人们对榴莲越来越喜爱，国内榴莲 市场前景可观， 再加上咱们血液里 不认输 的种植基因，再一次尝试着 种榴莲。
国产榴莲种植难
榴莲是一种非常不好伺候的 热带水果， 对环境要求特别高，不是说就只要种在热带就行了。
虽然我国的 云南西双版纳 属于热带，但西双版纳的气候对于榴莲来说还是 冷了一点。
它要求平均气温必须在 22摄氏度 以上，一旦气温不够，就会停止生长。如果温度低于 10摄氏度， 或是遇到一场寒流，榴莲树就会直接 被冻死。
我国的热带地区也没有想象中那么 酷热高温， 这几年时常有 寒潮南下， 广东甚至 海南 等地都出现了 低温灾害。 这就使得我国的热带地区，也 难以种植榴莲。
再就是 湿度， 榴莲日常的生长需要高湿度，年降水量得在 1000毫米 以上。
就拿我国 山东烟台 对比来看，其年降水量约 760毫米， 榴莲树种在这里， 能活活旱死。
然而，榴莲在 开花结果 阶段，却需要较为 干燥 的环境。去年 马来西亚 降水过多，就导致了 榴莲减产 近一半。
而我国降水量大的地方大多 高温多雨。 而当榴莲 开花授粉 的时候，如果出现 强降雨， 授粉就会受到影响。
这费劲巴拉的好不容易 让榴莲树活下来 了，要把肉吃到嘴里，至少还要等 5到8年。 这期间还要 浇水、施肥、松土 ……
为了保证 养分供应， 果农还要将多余的 树杈剪掉， 将发育不好的果实 提前剪掉。 因为每个树杈上都能再长出树杈，而且 个个粗壮。 如果不及时剪掉，枝叶就会野蛮生长， 把营养消耗光， 那果实可就 瘪了。
在接下来的生长过程当中，依然会有 各种各样的意外 发生，比如 狂风暴雨、小动物光顾 等，最后能熬到成熟的果实实在是 少得可怜。
到目前为止，我国也只就只有 三亚的部分地区 才适合种榴莲。为什么只有部分地区？ 因为台风。
榴莲树非常高大，能长到 20 多米高，相当于 八九层楼， 枝干很脆弱， 不耐风。 海南的台风频繁，种植重心较为低矮的 芒果树 就会好一些。种榴莲的 风险就要高多了。
所以，只能找海南岛中部的 避风山区地带 种植榴莲。还有就是要科学地 控制榴莲树的高度。
4年 的榴莲树就能长到 7米 之高了，接下来就要把高度控制在 10米 左右。这个高度能 扛台风， 而且 方便采摘。
历尽千辛万苦，终于等到果实成熟，采摘又是个难关。树上的每个榴莲都有 四五斤 重。树这么高，摘一个爬下来一趟，实在太费劲。摘完了 全挂在身上， 那就等于 负重拉练 了，要是 直接扔地上 更不行，榴莲 摔裂了 还怎么卖呢？
所以，采摘榴莲最好是 两个人相互配合， 分工协作。一个 爬到树上摘， 摘一个往下扔一个，树下的另一个 拿着大网兜接着。 而树下的人必须得 手疾眼快， 时刻瞅准榴莲掉下来的方向。万一接不准，榴莲掉到地上倒没什么，要是 头被砸到， 那可能就有 生命危险 了。
马来西亚 早已 禁止 这种采摘方法。他们规定榴莲不能摘，要等到它 自然成熟掉落。 因此马来西亚的榴莲 保质期 非常短， 因为都已经 熟透 了。
海南终于驯服了榴莲
2019年， 经过很多次尝试，我国的 海南 投资超过8000万元，成功开辟了中国首个 大型榴莲种植基地， 终于真正种植出了能够用于 市场销售 的榴莲，品种是来自 泰国的金枕头。
经过 4年 的精心栽培，今年，我国海南三亚已经挂果的榴莲有 1000 多亩，准备在今年 6月 上市，还有 1万亩 准备挂果。据三亚市农业农村局的负责人介绍，未来，三亚计划要种植 5万亩 榴莲。
咱们算一下，如果每亩能收 3500斤， 那么 5万亩 就是 8万吨 啊。 国产的榴莲可以 省去不少通关的时间， 咱们就有机会吃到 新鲜树熟 的，不用化冻的榴莲了。
不过，这个过程可能需要 几年 时间，而且 8万吨 恐怕不够满足国人 巨大的胃口， 需求的缺口仍需 大规模进口 来填补。就像 西瓜 一样，我国生产了 全球80% 的西瓜，每年还是要 少量进口 一些，因为不够吃。
这么多人爱吃榴莲，咱们国家就不能 多种点 吗？想种，但 还真种不了。 不只是因为适宜榴莲生长的 产地面积太小 了，还因为种榴莲会 占用原本种芒果 的土地，而种榴莲的 风险更高。
可能需要等到 新的榴莲品种 出现，我国才能大面积种植榴莲了。虽然我们暂时更多的还只能 依赖进口， 但说不定以后，我国就又是一个 崛起的榴莲生产大国 了。
那么，你实现 榴莲自由 了吗？欢迎在 评论区 留言讨论。
作者：竟至
校稿：川川
