『武汉这天气，嘿嘿，一秒入夏，春秋两季的衣服，根本不需要添置太多，直接冬装➕夏装就好了。早晨买菜回来，开车已经感受到明显的闷热，不想开窗吃灰，索性把冷气都打开了，话说这天气还是略微有点反常啊！热得也太早了，往年起码得四月份才穿短袖，今天早上路边随便扫一眼，行人匆匆，短袖不老少。』
▼ 土豆胡萝卜鸡肉焖饭。最省事儿的做法之一，我肯定推荐用电饭锅，因为流程非常简单。第一步：准备食材，土豆和胡萝卜洗净后切块，鸡胸肉或鸡腿肉也切成块备用；第二步：把米淘洗好，放到电饭锅中，先不加水；第三步：准备炒锅，热锅温油小火，煸香姜蒜后，下鸡块炒至变色，然后清适量清水（水量就是蒸饭的标准），大火煮沸后把胡萝卜和土豆下锅，加少许白糖、盐、味极鲜和蚝油调味；第四步：把炒锅中所有食材连汤带水倒入电饭锅中，跟米搅匀，盖上盖，按下煮饭键，然后就等着开饭啦！
本质上，做电饭锅焖饭，炒食材这个过程，您可以把它理解成红烧鸡块或者红烧排骨，调味之前的所有步骤都一模一样 ，唯一需要注意的就一点：入电饭锅的汤水量要掌握好，比如我们家喜欢吃偏绵软些，就像今天这样的米饭状态，水就会略多一些，反之则可灵活掌握。推荐两篇相关菜谱（在我的微信公众号：江城潮爸美食会）供大家参考：1、电饭锅版本的红烧排骨饭2、肥美的广式叉烧，用电饭锅也能做。菜谱中共有《四种美味叉烧的制作方法》，好友们请收藏。
▼ 普宁豆酱煮汕头金鲳鱼。
▼ 儿菜炒里脊肉。里脊肉那块透明的肉筋特别香，看起来像肥肉，却完全没有油腻感。
▼ 凉拌蒜蓉菠菜。
▼ 卤鹌鹑蛋。昨天卤水拼盘的卤汤一点都不浪费，您懂的。剥点鹌鹑蛋煮个面，或者直接就这么吃，老爽了。
▼ 腊八蒜。网上买的，味道还不错。
更多家常菜做法，在我的私人菜谱（搜：江城潮爸美食会）里还有几百道，如果找不到相关菜的做法，您也可以随时发个私信给我，一定知无不言。不管怎么说，但愿俺这些写得比较粗糙、但足够简单明了的菜谱，能给您的厨房日常和买菜选择带来一点帮助，那我就很开心了。每一个字、每一张图片，都是我亲手敲打和上传的，我没有什么助理、小编，若有言词不妥之处，请好友们多多谅解。
