很多人经常会感到疲倦乏力，觉得自己生了病，到医院检查有什么病都没有，其实这就是我们的一种亚健康状态。通常情况下，人体如果呈现弱碱性状态，就是比较健康的。如果我们身体经常呈现酸性的环境，就容易滋生很多疾病，包括上面的亚健康状态。
人上了岁数，身体就容易呈现酸性的状态，身体的各项器官机能也会有所下降。但是亚健康状态是能够预防的，有些食物本身就是碱性的，能够有效地调节和平衡身体的酸碱度。如果经常吃这些食物，能够帮助我们提升免疫力，让身体保持一个较好的状态， 还能预防口臭与脱发， 尤其是中老年人一定要多吃，下面就一起来看看吧。
土豆
土豆富含丰富的 淀粉 ， 蛋白质，维生素，微量元素 ，是一种营养很全面的块茎类的果实。它既可以充当主食，还可以作为菜品，做法也很多，营养丰富。经常食用土豆能够 强健体质、预防和减少肠道疾病、预防高血压和水肿 。
推荐菜品：土豆片炒肉
食材：土豆，前腿肉，大蒜，红辣椒，青辣椒，食用油，料酒，老抽，黄豆酱，食盐，生抽，葱，老抽。
做法：
1.土豆去掉皮，洗干净后切成片。
2.准备一点新鲜的前腿肉，切成片备用。
3.大蒜剁成蒜末。红辣椒剖开去掉里面的芯，切成片备用。青辣椒也是一样的做法。再准备一点葱段。
4.锅里烧点开水，加入土豆，等熟了捞出来。
5.锅里倒点油，把肉放进去炒香，倒点料酒，然后加点老抽，放入大蒜炒香，接着倒入青红辣椒翻炒。放点黄豆酱，然后把土豆倒进去。放点盐和生抽，然后加入葱段翻炒即可出锅。
白玉菇
白玉菇是一种菌类，它富含 多糖、维生素、纤维素和各种矿物质 。经常食用白玉菇能够 提升人体免疫力，促进肠道蠕动预防肠癌 。它还具有一定的药理作用，能够 止咳化痰，清肺养肺 。
推荐菜品：素炒和菜
食材：木耳，白玉菇，白糖、面粉，青椒，小米辣，生抽，老抽，食盐，白醋，玉米淀粉，鸡蛋。
做法：
1.一把干木耳放入温水中，加入一勺白砂糖，再加入一勺面粉，充分用手抓洗。放在一旁泡发几分钟。再准备一把洗干净的白玉菇，放入盘中备用。
2. 三个青椒切去根蒂，对半剖开，然后切成菱形片。小米辣切成辣椒圈。几棵大蒜切成蒜片。
3. 碗里打入四个新鲜鸡蛋，搅拌均匀。
4.接下来调个料汁，加入适量的生抽，老抽，食盐，白醋，少玉米淀粉，一勺白糖，加入适量的清水，搅拌均匀。
5.木耳泡发好了，将它清洗干净，锅中提前烧水，加入白玉菇，焯水至断生。接着把木耳也倒进去，焯水一分钟左右。
6.起锅烧油，倒入鸡蛋液，炒成鸡蛋块备用。锅里面留点油，倒入蒜片炒香，然后加入白玉菇和木耳，还有鸡蛋碎。然后加入青红辣椒，炒至断生后倒入料汁，大火翻炒至汤汁浓郁即可出锅。
腐竹
腐竹是一种豆制品，它具有很高的营养价值，富含蛋白质及各种微量元素，能够有效 降低人体胆固醇，预防动脉硬化 。同时腐竹里面的钙质容易被人体吸收，适合老年人和小孩食用，能够 强身健体，预防骨质疏松，促进骨骼发育 。
推荐菜品：木耳炒腐竹
食材：木耳，腐竹，鸡蛋，红辣椒，大蒜，大葱，生姜，食盐，食用油，生粉。
做法：
1.先把腐竹泡发后切成小段。红辣椒对半切开，去掉芯后切成菱形的片。大蒜切成蒜末，生姜切成姜末。泡发一点木耳。再准备一点葱段。
2.腐竹里面打入一个鸡蛋，放点盐，用手抓拌均匀。
3. 锅里多倒点油，油温六七成热后把腐竹放进去。腐竹炸至金黄捞出来备用。
4.锅里面留少许的油，倒入红辣椒，翻炒，加入生姜，大蒜。然后倒入木耳，放点盐。腐竹倒进去快速翻炒，撒入葱段到点生抽。翻炒至入味，最后淋上生粉水，勾芡即可出锅。
增强体质很容易，多吃上面的几道菜，想不变成碱性体质都难，赶快收藏吧！
