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摘要:根据成分和工艺的不同，奶酪可分为原制奶酪和再制奶酪；再制奶酪在原制奶酪的基础上再加工而成，是目前中国奶酪市场的主要增长极；中国奶酪消费以休闲零食与烘焙餐饮为主，但随着奶酪产品不断朝中国消费者的饮食习惯及消费场景创新，中国奶酪消费场景呈多元化趋势发展。
我国奶酪行业市场规模正处于持续增长阶段，随着消费者健康意识以及整体消费水平的不断提升，奶酪行业将持续受到正面影响，预计2022年市场规模将达到153.6亿元，总体发展趋势向好。
2022年1-9月份社媒电商累计销售额达6.3亿，较2021年1-9月同比上134%，呈现良好的上升态势；但短视频平台依旧存在较大的市场空白。
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