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江西母亲提着米和菜,千里迢迢来到儿子家,满地食材尽是母爱

世界上最伟大的爱,莫过于母爱!昨天刚吃完晚饭,就接到了婆婆的电话,她说马上就到了,带了米和菜,让我们去接一下。我和老公俩人赶紧行动起来,他力气比较大,所以让他去接婆婆,顺便提东西;我对家里更熟悉,留在家里给婆婆做饭。

看到这大包小包的东西,我们都是又感动又无奈。这满地的食材尽是母爱,但是很难想象,这么多东西,得准备多久,又花了多少时间装上车。江西母亲提着米和菜,千里迢迢来到儿子家,一起看看都有哪些好东西吧!

烟熏小鱼干

这小鱼干,用油煎一下,再加一些大蒜子、干辣椒面、豆豉一起炒,吃起来可香了!别看这鱼干不多,做起来却很费劲,要先把小河鱼的内脏去掉,清洗干净,再用盐和白酒腌制一会儿,摆在簸箕上晒干水分,最后还得熏上半天才能完成。婆婆不管做什么事,都特别有耐心,我也特别佩服婆婆这一点!

晒米粉肉、晒米粉丝瓜

米粉丝瓜软糯鲜香,米粉肉肥而不腻,这一荤一素真是绝配!米粉丝瓜通常都是搭配米粉肉一起蒸的,一层米粉丝瓜、一层米粉肉,再喷些清水,大火蒸30分钟就可以了,米粉丝瓜吸收了肉香和油脂后,越吃越香!这两样我都学会了,做法分享给大家,有喜欢的朋友们可以在家里试试!

新鲜的丝瓜,把外皮刮掉,冲洗干净,切成厚片,加入适量盐拌匀,腌制半小时左右。每片丝瓜都均匀地裹上一层糯米粉,摆在簸箕上,放在太阳底下,晒干就可以了。中途记得翻面哦,太阳大的时候,一天就能晒干!

新鲜的五花肉,或者前腿肉,清洗干净,切成厚片,加入盐、白酒、生抽、十三香拌匀,腌制一个小时左右。每片猪肉都均匀地裹上一层糯米粉,摆在簸箕上,晒半天翻一次面,晒至两面都比较干燥的状态就可以了。有条件的朋友们,还可以用小火熏上几个小时,这样做出来的米粉肉味道更香,更加诱人!

眉豆

婆婆说,今年的眉豆结得特别好,一颗眉豆,收获了几大筐,新鲜的眉豆都吃怕了,还晒了好多眉豆干,今年冬天不愁没菜吃了。这次婆婆不仅带了新鲜的眉豆过来,还有眉豆干。我个人很喜欢吃眉豆干,加些腊肉、大蒜子、干辣椒面一起炒,米饭都能多吃两碗。

土鸡蛋

小小一个的土鸡蛋,真的包含了长辈们满满的爱。婆婆说孩子长身体的时候,吃这种土鸡蛋最好了。和普通的鸡蛋相比,土鸡蛋确实更香一些,不管是蒸蛋羹、煮蛋汤,还是直接蒸着吃,都特别美味!

河鱼

我也不知道这河鱼叫什么名字,婆婆说都处理好了,只要简单冲洗一下,沥干水分就下锅煎,加些新鲜辣椒、大蒜子和生姜一起炒,非常下饭。周末的时候,我打算按照婆婆教我的方法,试着做一下。大家知道这种河鱼叫什么名字吗?

梅干菜

上次吃酒席的时候,有一道梅干菜猪肘子,我特别爱吃那里面的梅干菜,婆婆得知家里的梅干菜吃完了,又给我装了一袋。梅干菜不管是搭配肉类,还是青菜同炒,都特别开胃!

冬瓜

婆婆说今年的冬瓜都特别大,开一个吃不完,特意送几块过来给我们。家里种的冬瓜,煮汤特别好喝,清淡又鲜美。冬瓜除了用来炖排骨、老鸭以外,我还喜欢用来煮鸡蛋汤、肉丸汤、瘦肉汤等等,润燥又营养!

空心菜

几个月没下雨,江西的蔬菜都快赶上肉价了,婆婆送来这一袋空心菜,真是及时雨,这两天都不用买叶子菜了!

丝瓜、豆角

很多人都说这个不叫丝瓜,可是在江西,这就是丝瓜呀,超市打出来的名称也是丝瓜,只能说每个地方叫法不一样吧!豆角和丝瓜都快过季了,下一批蔬菜,还没种出来,婆婆说下次送菜,得过好久呢!

生姜、大蒜子

婆婆不仅把荤菜蔬菜带过来给我们,就连配料也不忘,家里的大蒜子看着小,但是加菜特别香,生姜也特别耐放。

大米

这是今年秋天的新米,婆婆说昨天刚打好的,分了一些给奶奶,家里留了一些,剩下的都带过来给我们了。这米有浓浓的米香味,煮粥煮饭都特别香,不用菜也能吃上一碗!

这些都是有钱也买不到的好东西!真的特别幸运,有一位全心全意为我们着想的婆婆!这满地的食材,大家最喜欢哪一样呢?欢迎在评论区留言,说说您的看法!

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