你们喝瑞幸吗？还是星巴克？
2017年，瑞幸咖啡横空出世。仅一年，瑞幸就融资十几亿，用户数百万，开店几百家，席卷全中国，甚至放出豪言——不说全球，至少在中国，要超过星巴克！2019年，风光无限的瑞幸挂牌上市。
但好景不长，2020年，因“22亿财务造假案”，瑞幸连遭中美两国的监管部门问责，上百亿市值一夜蒸发。不仅黯然退市，还被投资者们集体告上法庭。
正当人们觉得这个“中国星巴克”，像是做了一场大梦，即将成为时代的眼泪时，瑞幸却奇迹般地复活了。不仅如此，它的话题度也一直居高不下，推出的生椰拿铁、椰云拿铁等多款饮品还成了爆款，获得时下年轻人的青睐。
8月8日，瑞幸亮出2022年第二季度成绩单。这次，瑞幸又交出了一份什么样的答卷？
收入直逼星巴克
财报显示，2022年第二季度，瑞幸咖啡净收入为人民币32.987亿元(4.932亿美元)，相比2021年同一季度的19.137亿元增长72.4%。利润层面，二季度瑞幸咖啡GAAP准则下经营利润2.41亿元，上一年同期则亏损4750万元。在2022年第一季度时，瑞幸咖啡已首次实现了经营利润转正。
瑞幸的成绩单确实让人眼前一亮。毕竟，二季度疫情对餐饮业造成了重大冲击，就连全球咖啡连锁巨头星巴克也难以躲避。
8月3日，星巴克公布了截至7月3日（13周）的2022财年Q3财报，期内营收81.5亿美元，高于市场预期的81.1亿美元，同比增长9%。此外星巴克强调，受疫情困扰，在中国市场星巴克整体营收为5.4亿美元，同比下滑40%。
事实上，这并不是星巴克第一次在中国市场遭遇业绩下滑。在截止2022年4月3日的2022财年第2财季，星巴克中国净收入下滑14%，同店交易量下降20%，平均客单价下降4%，使得星巴克中国同店销售额下降23%。
更令外界关注的是，作为本土咖啡公司瑞幸咖啡能在短时间内扭转困局，收入逼近全球咖啡巨头星巴克，靠的到底是什么？
为何能追上星巴克？
在业绩会上，瑞幸咖啡董事长兼CEO郭谨一表示，疫情对行业和公司业务带来了很大的冲击，北京、上海和其他地方的门店都曾经暂时关停。对于业绩依然向好，郭谨一认为，主要归功于爆款的推出、门店数的扩张和交易数的提高。
财报显示，在第二季度瑞幸咖啡成功推出了34款新产品，“椰云拿铁”自推出以来已售出超过2400万杯。
在门店数量方面，本季度瑞幸咖啡净新增615家门店，总数量达到7195家。而中国的第二大咖啡连锁店星巴克在中国仅拥有5761家门店。目前瑞幸咖啡已成为中国最大的咖啡连锁店，超过星巴克中国至少1000家门店。
另外，在报告期内，瑞幸咖啡自营门店收入为23.311亿元人民币，同店销售增长率为41.2%，自营门店门店层面利润率为30.6%，与2021年同期的23.1%相比增加了7.5个百分点。联营门店收入为7.775亿元人民币，较2021年同期的2.793亿元人民币增长了178.4%。季度月均交易客户数同比增长了68.6%，达到2070万。
郭谨一还透露，交易数提高的背后离不开其以数字化为核心、追踪消费者口味潮流的“方法论”。
在瑞幸咖啡遭遇低谷时，他们曾做出一个绝对正确的决定——不管怎样，一定要把用户留下来。为此，瑞幸选择的是抓紧用户，尽可能地连接用户、留存用户。
2020年4月，瑞幸开始用企业微信来服务用户、管理自己。瑞幸利用企业微信的标签功能和推送能力，根据用户过往的消费记录分析出用户的喜好，根据喜好来赠送福利、推荐新品；再利用企业微信的开放生态为用户推荐适合的饮品，并根据实际情况投放限时优惠券。
仅三个月时间，瑞幸咖啡全国门店通过企业微信连接了180万用户，其中110万用户加入了9100多个围绕门店组建的用户社群。在瑞幸启用企业微信两年后，其企业微信用户数从180万增加到了近2000万。在启动“一对一”推荐后，瑞幸不仅把拉黑率控制在千分之三，还把复购率提升了30%。
显然，如今瑞幸的业务已经驶进正常的轨道，甚至比以前发展的更好。
