朋友们，前几天的文章 不是跟大家说了西安怎么玩嘛，今天就来说说怎么在这座 “碳水之城” 里大吃特吃。
西安，我愿称之为所有碳水爱好者的天堂。
哪怕你没去过西安，也能掰着手指头数出一溜当地美食来，肉夹馍、牛羊肉泡馍、biangbiang面、红油米线、凉皮+冰峰……
在这里，如果不日胖三斤，简直都对不起满大街溢出来的香气 （虽然回来后面对着肥了一圈的自己很痛苦） 。
西安对辣星人也很友好，每一家的辣子都如此之香，配上碳水好吃绝了，每天都有无数次把辣子打包回家的冲动。
这次去西安，主线任务与其说是采编，更不如说是吃吃喝喝。
每日三省吾身：今天吃什么，还能吃什么，这家正宗吗？
不过呢，我这次有意避开了相对网红的洒金桥等地，而是去吃了一些 耳熟能详的老字号店面和更加local的玄风桥及其周边 ，想去西安玩的朋友可以参考下这篇文章。
本篇文章玄风桥的美食只给大家安利了 楼北楼牛羊肉泡馍 和 何姐特色砂锅冒菜。
另外西安游玩攻略里还有两家玄风桥美食，分别是 三兄弟高炉烧饼 和 清真马老四肉丁胡辣汤葱油饼 ，大家可以一起搭配食用。
还有就是，这次是一个人去西安，所以在选择店铺时也有意避开了一些分量大的菜馆，更多是以1～2人食的小店为主啦。
最后，还是想吹个西安的彩虹屁，西安非常非常好吃，我在西安这几天吃饭几乎没有踩雷过。
而且西安的面成功让我一个重度米饭爱好者这几天都没有吃米，而是每天都在快乐炫各种面食，太神奇啦！
一天三顿碳水
怎么都吃不腻
子午路张记肉夹馍
店铺地址：建设东路3号西安高级职业技术培训中心西侧
在西安美好的一天，那必须得从肉夹馍开始。
其实去吃肉夹馍之前，我在 子午路张记与秦豫肉夹馍 之间纠结了很久，最后还是选了名气更大的子午路张记。
子午路张记有好几家店，很多朋友都反馈建东路比较好吃，我就直接去了这家店，确实不错。
就是这家店太火了，从我坐下到上菜至少等了20多分钟吧，但看到肉夹馍的那一刻，值了！
它家肉夹馍的肉馅多到超乎我想象，而且肉质充实鲜嫩，咬下去汁水直接爆开，再加上酥脆的表皮简直不要太神仙，我在杭州哪见过这世面。
爱吃辣的同学可以在肉夹馍里再DIY一层油泼辣子，会更香！
他家肉夹馍有普通、精瘦、优质可选，大家可以直接上优质，口感会更好。
除了肉夹馍，我还点了份生氽丸子汤，这也是店里的人气单品，肉丸劲道、汤底鲜美，超乎意料的好喝。
在西安，我也发现万物皆可夹馍，除了传统肉夹馍之外，我还吃到了腊汁肉夹馍、笼笼肉夹馍、炸串夹馍……都很不错。
刘记腊汁肉揪面片
店铺地址：大车家巷33号
之前刷美食视频时，一个西安本地博主安利了腊汁肉揪面片，视频里看起来超香，所以这次来西安也第一时间去吃了。
这家刘记腊汁肉揪面片被很多人奉为西安No.1，还是很有名气的。
腊汁揪面片里的面很劲道，裹上腊汁肉、韭菜和汤汁一起吃，口感很丰富。
而且吃的时候一定要 蘸辣子和醋 ，这样才地道。如果口味重的话，也可以配蒜一起吃，西安大部分店都会提供蒜。
要是人多的话，还可以点一份水盆大肉，这也是当地的特色。
一大盆汤里有猪肉、黄花菜、豆腐、粉条等，店家一般还会送一个饼，可以泡进去一起吃，口感很丰富。
楼北楼牛羊肉泡馍
店铺地址：东三道巷21号
这家店也在玄风桥附近，大家可以和上面的何姐一起打卡。
大家看到这家店的名字，一定以为我吃的泡馍，NONONO，我是提前做过功课的，听说很多本地人更偏爱 小炒 ，我就也来了份同款，大众点评有套餐，吃之前可以看下。
小炒的馍有机器撕与自己撕两种，我不是很相信我的“手残技术”于是选了机撕，味道很好，并没有缺少灵魂。
小炒的配料很丰富，是掰好的馍加上肉丁、木耳、西红柿、粉丝等一起炒，炒出来的馍酸酸辣辣，香气十足，一人可以干掉一碗。
清真马家砂锅聚
店铺地址：地铁2号线永宁门站D2口步行600米。
来西安，砂锅也是必吃的。
砂锅有点像简易版的火锅菜，里面配料丰富，而且很适合一人食。
这家砂锅店藏得非常深，藏在巷子里一众小小的门帘里我差点错过。
虽然是一家苍蝇馆子，但味道确是一等一的好。
他家的砂锅种类很多，比较经典的口味是牛肉丸子和鸡块，再加份方便面，端上来的时候满满一锅，汤汁麻辣并香气浓郁，闻着就想流口水。
对了，他家的辣度是可以自选的，无论你是重口还是清淡口，都可以在这得到满足。
何姐特色砂锅冒菜
店铺地址：和平路东三道巷1号楼103号
这家店虽然名字里带着“冒菜”两个字，但除了冒菜外店里也有地道的砂锅，想吃砂锅的话也可以选择这。
这家店也开了很多年了，价格便宜，有人说它是“这片儿的性价比之王”。毕竟一份砂锅12块就能吃，还相当美味，可以说是物美价廉的代表了。
建议先买份高炉烧饼，再拿着烧饼来吃砂锅或冒菜，搭配着吃不是一般的美味。
除了砂锅外，吃冒菜也是便宜的，15块能能自选8份菜，荤素皆有，还要啥自行车。
不得不说，玄风桥附近真的好多神仙小店，大家来西安时，其实可直接来这吃吃吃。
小利烤肉
店铺地址：市级机关南院门住宅小区店
根据我这两年的体验来说，但凡西北城市，烧烤绝对不会差。毕竟肉的品质在这摆着，烤出来总不会差到哪里去。
这家店是我去吃刘记的时候遇见的，远远就能闻到香气。
它已经不能说是苍蝇小店了，更像是路边摊，店家在路边随便摆两个椅子就可以开吃，上次碰到这种情况还是在广西吃粉。
吃烤串的时候四处观察了下，来吃的几乎都是本地人，看起来像本地人私藏的好地方。
吃的时候跟服务员聊了下，原来他家也开了二三十年了，应该是很多人记忆里的味道吧。
我去的时候有点晚，很多都没有了，只点了肉、香肠和鸡翅。他家的烤肉除了盐之外几乎不加任何调料，是能吃出来的新鲜。
除了烤肉外，据说他家 烤腰花 也是一绝，大家来的时候也可以一起尝尝。
超好吃的冰淇淋
出了西安再也吃不到
陕拾叁
店铺地址：西安市内很多分店
陕拾叁之于西安，有点像曾经的茶颜悦色之于长沙，它是不在其他地方开加盟店的。
最初知道这家店，源于朋友几年前吃过一次后的念念不忘，好吃到她一度去问老板能不能加盟到杭州，结果被拒绝。
我在西安的每一天，几乎都会来这家冰淇淋店吃。除了个别油泼辣子这种过于创新的口味没敢尝试外，也算吃了大部分口味。
我最推荐的是 桂花醪糟、豆腐、葡萄口味 ，尤其是桂花醪糟，软软绵绵的冰淇淋里能吃出淡淡的桂花香和酒香，绝了。
豆腐是朋友强推我的，有点像豆乳味的冰淇淋，很清口。
葡萄是我最爱的水果，而感觉这个冰淇淋完美还原了葡萄的味道，我很喜欢。
An cafe
店铺地址：安居巷一号
说完冰淇淋，再跟大家说下西安的咖啡吧。西安咖啡店不少，我这次也去了好几家咖啡店，但我最喜欢的还是这家。
这家咖啡就在书院门的一个转角处，我是走了半天之后又热又渴又累，随便推了家咖啡店进去歇歇脚，但没想到出乎意料的好喝。
它也是西安本地的老咖啡店了，走上二楼，满满的一排证书，看起来就很专业。
我点的是招牌手冲，颜值与口味都很在线。这家的蛋糕也不错，颜值与好吃齐飞，可以咖啡配蛋糕来个简易版下午茶，享受下书院门里的墨香时光。
其实我还种草了一家城墙咖啡，但到西安时被众多差评劝退了。如果大家有私藏的好喝城墙咖啡，欢迎评论区来分享～
不是图片这家
西安的美食非常非常多，哪怕是这几天一直没歇着过，我也只吃了冰山一角，还有很多美食没有吃到。
比如我离开之前才想起来西安美食的代表——凉皮还没吃，晚上紧急去吃了一家车站附近的 魏家凉皮 ，虽然是连锁店但好在味道不错。
biangbiang面在西安没来得及吃，不过还好在咸阳吃到了，也很nice。
如果大家有私藏的西安市区好吃的biangbiang面，也欢迎评论区来安利！
差点儿忘了，在西安干饭，可以说是流水的饭馆儿，铁打的冰峰和大蒜。
我去的每家店都有这两样，万物皆可配，大家来的时候也可以入乡随俗，感受下本地同款的吃法。
西安州逛吃攻略
碳水小吃
子午路张记肉夹馍
刘记腊汁揪肉片
楼北楼牛羊肉泡馍
清真马家砂锅聚
何姐特色砂锅冒菜
小利烤肉
冰淇淋&咖啡
陕拾叁 An cafe
