俗话说家有一老,如有一宝,如果我们家中有一位老人的话,无论做什么事情都会变得非常顺利。那么对于他们的健康,我们也要格外关注。就拿日常饮水来说,平常易见的小事儿也蕴藏“玄机”。看似颜色、外观、味道一样的矿泉水和纯净水,对身体的影响大不相同。那么,二者该如何选择?下面我们一起来看看!
今年3月21日,国际SCI学术期刊《Frontiers in Nutrion》(营养学前沿)发表了陆军军医大学舒为群教授团队的最新研究论文“Drinking Natural Mineral Water Maintains Bone Health in Young Rats With Metabolic Acidosis(喝天然矿泉水有助于缓解幼鼠代谢性酸中毒并增强骨骼健康)” [参考文献:陆军军医大学舒为群教授团队《喝天然矿泉水有助于缓解幼鼠代谢性酸中毒并增强骨骼健康》https://www.163.com/dy/article/H3984FBI0530N4P3.html
]。该项研究显示,饮用天然矿泉水,特别是天然富含碳酸氢盐的矿泉水可有效改善青年大鼠的骨骼健康。这些骨骼益处包括缓和代谢性酸中毒、维持骨矿物质密度、改善骨微观结构以及增强骨生物力学性能。
至于水中矿物质对人体的影响,陆军军医大学舒为群教授团队在2016年发表文献《反渗透膜工艺处理的校园直饮水对儿童身体发育的影响研究》[参考文献:陆军军医大学舒为群教授团队《反渗透膜工艺处理的校园直饮水对儿童身体发育的影响研究》https://xueshu.baidu.com/usercenter/paper/show?paperid=1h7h0t00ry0y0vb0v73m0v200y793294],曾对重庆市某区25所小学校抽取7550名9-12岁学生做长期跟踪研究,发现长期饮用低矿物质直饮水的儿童身高及年均身高增加值会显著降低,人均龋齿数、龋齿患病率及人均龋齿增加数显著升高。研究显示缺少微量矿物元素的净化直饮水是身高增长偏少及龋齿发病率增加的危险因素。
另外,比较详细的梳理来自于北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系2020年发表的《纯净水对健康影响的定性循证研究》。该文献检索了全球7个数据库1998年至2020年间发表的相关研究,从5277篇文献中筛选出14篇以人为研究对象的高价值文献。研究结果提示:饮用纯净水与心血管疾病的发病风险呈正相关,主要与纯净水中的钙、镁等心血管保护因子缺乏有关。饮用纯净水与骨健康呈负相关,水可作为膳食钙的来源,纯净水中缺乏钙离子,长期饮用纯净水可能加重钙缺乏,增加骨质疏松症的发病风险。
除此之外,早在20多年前,就有专家做过实验,希望能够了解饮用水硬度和骨密度之间的关系。结果显示,饮用纯净水 (低硬度) 的人群中,骨密度良好者占比10. 1% ,饮用深层地下水、矿泉水的人群中,骨密度良好者占比65. 1%。也就是说,饮水硬度与骨密度有直接关系。
比起纯净水,饮用天然矿泉水,能够大大的补充钾、钙、钠、镁等多种营养元素,促进造血的同时,并对中枢神经系统的活动具有调节作用。其实,不仅仅是45岁以上人群,只要是骨质疏松患者也不适合长期饮用纯净水。所以,建议大部分人群在选择日常饮用水的时候选择含有矿物质的矿泉水。
