商报全媒体讯 金秋时节，也是柚子成熟的季节。近日，有网友分享了自己制作的“柚子馅饺子”和“柚子炒饭”，引发不少网友关注和热议。对于“柚子入菜”，海口市民怎么看？国际旅游岛商报记者进行了走访。
“柚子馅饺子”、“柚子炒饭”引关注
近日，不少网友在社交平台上分享了柚子入菜的各类菜谱，柚子馅饺子、柚子炒饭、炒柚子皮……从柚子皮到柚子肉，在网友的手中都能做出一道菜来。
对于“柚子入菜”，网友们也是议论纷纷，有的表示自己也要买一颗柚子试一试，有的特意分享了自己新做的柚子菜式，还有的网友对这类菜式发表了自己的质疑。
“爱吃饺子的和爱吃柚子的都沉默了。”
“炒饭看起来挺好吃，不放柚子就完美了。”
“喜欢吃柚子的我瞬间心动！”
“吃柚子的季节，怎么能不尝试一下柚子炒饭呢？”
……
海口市民热议：水果入菜属正常，但吃不惯
柚子是否适合入菜呢？海口市民怎么看？近日，商报记者进行了走访。
“柚子可以用来入菜呀，柚子肉可以煲汤，但是柚子皮我没见过入菜的。”海口市龙华区一菜市场水果摊位老板告诉记者，柚子浑身都是“宝”，柚子肉不仅可以直接食用，还可以与其他食材制成菜肴，而柚子皮也可以放进冰箱用作除臭。
“柚子也算是水果，水果入菜其实挺正常的，但我怎么都吃不惯。”王女士正在挑选柚子，近来也听闻了柚子入菜的新做法，但从未尝试过。“之前吃过菠萝炖鸭，但我实在是吃不惯，觉得味道很奇怪。”
市民张阿姨则有不同看法。张阿姨说，自己年轻时曾是一名厨师，水果入菜的菜式在餐馆中常有见到，在美食中加入适当的水果以作配菜，不仅能增添风味，还能弥补主菜本身的口味缺点。“但是水果的味道一般都是甜或者酸的，不同水果的甜味和酸味还不一样，有时候随便搭配还真有可能做出一道‘黑暗料理’！”
据了解，柚子原产于东南亚，在中国已经有3000多年的栽培历史，品种较多。海南多种植红心蜜柚，口感酸甜，汁水充足，肉粒饱满。早在乾隆年间，沙田柚的发源地容县便将柚子入菜制成菜肴，即为柚皮酿。在漫漫历史长河中，柚子也从普通的水果，慢慢涉足了家常菜的领域，从白露时节的“柚子鸡”、再到“柚香蒸蛋”、“柚子炒饭”，甚至是如今的“柚子馅饺子”。
对于“柚子入菜”，你怎么看？
