1.中式汉堡,也叫肉蛋堡
上中学的时候,在长白吃过几次,后来很久没吃到了。最近,在重庆又发现它了,高兴地不得了。外面两层是松软的面,中间是一整个鸡蛋和一层肉。非常鲜香,软糯,个人感觉的比西式汉堡好吃,现在才3元一个。
2.夹沙肉
川渝这边的美食,我的最爱啊。下面是一层调过的糯米饭,上面是,切得薄薄的五花肉,每2片中间夹一层红豆泥,上屉笼蒸熟,那叫一个香,甜而不腻,一般一上桌就被吃没了。
3.凉糕
重庆这边特别多,一般都是特制的凉糕粉做的。老手们我的凉糕不老也不散,软嫩丝滑,调的的红糖汁,甜度正好。有幸去一家苍蝇馆子吃过一次,我从小不喜欢糖,但是他家的凉糕好吃到我恨不得舔盘子。
4. 凉虾
虽然和凉糕材质差不多,但是口感还是有所区别的,夏日的必备良品!
5. 凉粉
豌豆粉做的会好吃一点,按照一定比例,在锅里搅成比较稀的糊糊,放置几个小时,就变 成透明的豆腐状了,拌上辣椒酱姜蒜醋等等,吃起来非常爽口!
6.冰粉
重庆火锅店的必备!
7. 豆皮
去武汉旅游的时候有幸吃过一次,跟豆腐皮不一样,里面包馅,外酥里嫩。非常羡慕武汉人能天天吃到它们!
8. 打糕
类似于我们的糍粑,是朝鲜族的最爱。他们若有孩子高考,就会做好打糕,往校门口高处砸,希望孩子高中!当时学校里很无语,但是作为学生的我们很心疼浪费啊!
9. 凉薯
小时候,四川家里人叫地瓜。他们又是水果又是菜,撕开一层外皮后,就剩白白嫩嫩的肉了,挺甜的吃起来很脆!
10, 蛋烘糕