苏州肉·异乡愁烟火姑苏，怎可少猪肉入宴。苏州，这座历经古今风雨的江南之城，多少诗人才子称赞它，多少文人画家描绘它，又有多少大师僧侣留恋它……苏州三大绝：一是风景...(展开)

本文系《粤厨宝典》丛书作者潘英俊先生原创作品，旨在饮食文化及烹饪技术研究前言：人们得知抗金名将岳飞负屈衔冤被秦桧害死，即使后来含冤昭雪也巴不得将秦桧剥皮拆骨，于...(展开)