梅州六道特色美食有客家酿豆腐、三及第汤、七层粄、炸芋圆、盐焗鸡爪、大埔凉粉糕。千年古城梅州，一直都有“客都”的美称，中原人“衣冠南迁”到这里，不但带来了读书皆上...(展开)

文 / 广东文艺界 赵名扬梅州被誉为“世界客都”，是叶剑英元帅、爱心企业家田家炳、一代球王李惠堂等名人的故乡，是最有代表性的客家人聚居地，是著名的文化之乡、华侨...(展开)