于占元20世纪60年代在香港开办中国戏剧研究学院时收了7位门生洪金宝、元奎 、 元华 、 成龙 、 元俊 、 元德 、 元彪，由他们担任《七小福》的主角，因为演出非常成功，于占元于是借此组成七小福戏班，自此他们七人叱咤香港影坛，他们七人当中 洪金宝、成龙 、元彪功夫最好也最为出众，洪金宝最擅长的是咏春，洪拳和空手道，也许成龙名气比洪金宝要大，但是在洪金宝面前还是要毕恭毕敬的叫大哥。
洪金宝12岁出道是香港老一辈武打明星，是后李小龙时代香港影坛一大支柱，奉献经典电影无数，在全球华人心中都拥有不可替代的地位，洪金宝作为老一辈的动作明星从武生干起，基本功相当过硬，是香港影坛动作明星中当之无愧的大哥大？ 1981年洪金宝通过功夫喜剧《败家仔》，形成了威猛刚劲、气势磅礴的动作设计风格，引领了香港谐星功夫喜剧及时装动作片的潮流。
洪金宝是位多才多艺的动作巨星，从一个喜欢打架顽皮好胜毛头小子， 一路打出了属于自己的一片天地，打出自己的洪家班，更打出一部部令人拍案叫绝的银幕传奇，他是香港电影界最有分量，最具代表性的人物，洪金宝的从艺之路正是香港电影五十年间最生机勃勃的光明之路。洪金宝功夫水平不需要通过和某个武林高手一决雌雄来评判高下，他在电影事业上取得的辉煌业绩是后辈电影人永远铭记的。
