伏天是一个很好的养生时期，特别是那些平时很注意养生的人，在这个伏天更是不会错过，有空闲的时间就到户外晒背。因为晒背有一定的扶阳，祛湿等好处。如果说可以的话，我们也可以适当运动，出出汗。出汗排毒祛湿，特别不错。因为在夏天冷饮不断，空调等都是不可缺少的，但是这一些行为都会让我们身体里面的湿气加重。身体中的湿气重，整个人的状态也会差很多，而且会虚胖哦。
在三伏天我们就要更注重饮食，多吃一些祛湿的食材，因为身体里面的湿气重会影响很多问题，像我们经常说的脾胃也会差。脾胃差，吃什么都不会吸收，所以在三伏天我们更应该注意吃一些祛湿健脾的美食。
今天我们来分享一种好食谱，主要是邻居姐姐分享给我的，这一种是她每天都会喝，而且姐姐说喝这个的效果真的很好。她年纪比我大，但是看起来整个人气色就很好，推荐我这一款汤隔三差五就炖起来喝，平时直接当成茶水都可以。
里面的食材也是非常的常见，主要是茯苓，芡实还有赤小豆，这些东西都是有很好的祛湿，健脾的好处。里面再加上一些陈皮，红枣还有蜜饯，也有一定的补血益气，健脾和中气的好处 。说这么多，我们就一起来看看这一道美食具体是怎么做的吧。
准备食材：
土茯苓，五指毛桃，薏米，赤小豆，红枣，山药，陈皮，芡实，蜜枣，食盐
具体做法：
1.备好的五指毛桃放在清水中冲洗一下，这种食材是长在地上，会有很多泥土灰尘，所以我们给它搓洗干净。洗净之后的五指毛桃放着切成小段，放在一旁。茯苓，赤小豆，薏米还有芡实放在清水中洗个两遍，这些都是干的，所以在晾晒的时候会有一些灰尘，我们要用清水洗两三遍。洗干净之后放着泡两三个小时，经过泡浸泡它会膨大，然后炖煮的时候更方便地煮出味道，将泡后的食材放在一旁。
2陈皮洗净，洗净之后放着备用；红枣也要洗干净，放在一旁；备好的山药放清水中冲洗一下山药的表面，把山药的表面去掉之后切成小块，放在一旁。
3.准备一个炖锅，我们将这些食材放在炖锅里面，然后把山药也放入里面，加入适量的水，盖上盖子，放在锅中炖煮一个小时。这汤虽然没有加肉，但是煮出来的汤汁非常的鲜美。时间到，锅里面的食材也煮得差不多，现在我们来给它调味，加入适量的食盐，用勺子给它搅拌均匀，多搅拌几次，搅拌完后就试一下味道。
4.这样子一份茯苓山药芡实赤小豆汤就完成，非常地清爽鲜甜，我们就直接当成水喝。夏天天气炎热，多补充水分，我们就可以多喝这一道汤水。里面的山药是新鲜的，所以山药粉糯好吃，有很好的健脾养胃；而且蜜枣可以增加里面的酸甜味道，口感也是特别的棒；加入红枣也有一定的中和，食材对于补血益气也是特别的不错。
5.加入干山药片也是可以的，但是个人觉得说新鲜的山药煮后吃起来的口感相对会好很多。而陈皮的话最好选用那种老陈皮，这种口感会好一些，也有一定的开胃消食。
茯苓，赤小豆，薏米有一定的去湿健脾的好处，我们要提前浸泡水，更快煮出味道。夏天天气热，没有食欲，而且身体里面的湿气非常重，特别是小肚腩太大了，穿上裙子整个肚腩都凸出来，非常影响美感。夏季，天气热稍微一动就容易出汗，出汗的话也会排出身体里面的湿气，平时多喝这一道汤有助于排湿减肥，身体中的湿气哗啦流出，气色也会好很多。
