乙二醇（英语：Ethylene glycol），最简单的二醇。邻二醇的典型代表。分子式HOCH2CH2OH。无色粘稠液体。熔点－11.5℃，沸点198℃，相对密度1.1088（20／4℃）。很易吸湿。能与水、乙醇和丙酮混溶。化学性质与乙醇相似，主要能与无机或有机酸反应生成酯，一般先只有一个羟基发生反应，经过升高温度和增加酸用量等，可使两个羟基都形成酯。如与混有硫酸的硝酸反应，则形成二硝酸酯。酰氯或酸酐容易使两个羟基形成酯。在催化剂作用下加热。可发生分子内或分子间失水。能与碱金属或碱土金属作用形成醇盐，与2摩尔甲醇钠一起加热可得乙二醇二钠。容易被氧化，随所用氧化剂或反应条件的不同，可生成各种产物，如乙醇醛HOCH2CHO、乙二醛OHCCHO、乙醇酸HOCH2COOH、草酸HOOCCOOH及二氧化碳和水。a二醇经高碘酸氧化可发生碳链断裂。
在工业上由环氧乙烷用稀盐酸水解制得。实验室可用水解二卤代烷或卤代乙醇的方法制备。可代替甘油使用。在制革和制药工业中分别用作水合剂和溶剂，溶解能力很强，但容易代谢氧化生成有毒的草酸，因而不能广泛用作溶剂。可用于制取树脂、合成纤维（涤纶）、增塑剂、炸药或化妆品，还可作抗冻剂。
