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琼海杂粮——玉米烙制作过程

1、新鲜玉米粒上锅蒸熟。中火水开后大概十五分钟

2、晾凉

3、将淀粉和糯米粉加入和玉米搅拌。不用太多，让每颗玉米粒都均匀裹上就可以了。（淀粉和糯米粉1:1）

4、可以加点水增加粘性。

5、这个样子就可以了。

6、把油烧热后盛出备用

7、将玉米粒平铺在锅内，中小火煎至定型。

8、倒入热油将玉米粒炸香。

9、闻到玉米的香味就可以捞出了，用锅铲小心翼翼的从边上铲进去，不要弄散架了。

10、蹭热撒上白糖，切块装盘，玉米烙就完成了。

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