每天一道生活小诀窍，健康营养的在身边。 炎热的夏天已经到来，在这个高温的天气里，什么样的事情能使我们快乐，那当然是抱着西瓜，吹着空调，坐在沙发上看电视了，这样的日子又凉快又舒服，相信没有人会不爱吧！
如果说一定要选出夏天最受欢迎的水果，那一定就是西瓜，西瓜有着“水果之王”的美称，一到夏天，大量的西瓜便逐渐上市，它有着丰富的汁水，味道清甜可口，加上价格便宜，受到了人们的喜爱。夏天吃西瓜，可以起到降温去暑、清热利尿的作用，它的皮还可以入药，经过加工制作之后，可以治疗一些症状。
这么说西瓜浑身都是宝了，所以在这个炎热的夏天里，我家几乎每天都会吃西瓜，买回来的西瓜离开之后，放在冰箱里冷藏几个小时，冰冰凉凉的拿出来吃真是太爽了，还可以把它做成西瓜汁，一口下去清甜可口，好喝。关于西瓜的吃法，我们常见到的是切着吃或者榨成汁喝，其实西瓜的吃法并不单一，今天清清给大家分享一个新吃法，只需一碗淀粉、一个西瓜，制作成一盘西瓜凉粉，零添加，细嫩q弹又好吃，快来看看。
一、西瓜淀粉水
准备一个新鲜的西瓜，把西瓜切成两半，拿出一半再切成两小份，只需要取出这一小份就可以了，如果您的家里人比较多，那可以多要一点。西瓜也最好选择无籽的那种，这样会更方便操作，当然有籽的西瓜也可以，只是要费一些时间将籽挑出来。
处理好西瓜籽后，将西瓜切成小块，放到搅拌机里去搅成果汁，接着拿出一个大碗，再找来一个过滤勺。把果汁从过滤勺上倒下去，可以过滤掉一些碎渣，这样做出来的凉粉会更细腻。接下来加入淀粉，淀粉的量是西瓜的一半，把淀粉少量多次的倒进去，在倒的过程中一定要用勺子不停的搅拌，这样西瓜汁和淀粉才不会粘成一团。倒完之后，再找来一个大碗，将西瓜淀粉水用过滤勺再过滤一遍，这样西瓜淀粉水就没有什么其他的物质了，制作出来的西瓜凉粉肯定细腻。
二、煮制
接下来准备一口干净的锅，把锅里多余的水分烧干，记得这个锅要保持无水无油，这样才不会破坏味道，接着把西瓜凉粉水倒进去，再加入两勺白糖，甜度可以根据自己的喜好而定，不一定要加入两勺哦！
接着开火煮，煮的过程中一定要用锅铲不停地搅拌，这样才不会糊底，大概搅拌个两三分钟左右，你就会看见西瓜淀粉水在慢慢变得浓稠。这时转为小火，加快速度去搅拌，因为变浓稠后更容易糊底，这里就需要考验臂力了，还需要一些耐心，千万不要着急哦！搅拌个两分钟的时间，我们会看到锅里的食材开始冒泡，并且西瓜淀粉水是成片的状态，这就说明已经煮好了。
三、冷藏
煮好的西瓜淀粉水倒在碗里，双手拿着碗左右晃动晃动，可以使西瓜淀粉分布平整，还可以用勺子压一压，这样做出来的成品会更好看，处理好之后就放进冰箱冷藏室，让他在里面冷藏一个小时。
而装西瓜淀粉的碗，最好选择用一个有盖子的碗装着，这样放在冰箱里冷藏不容易与其他食物串味，如果这种有盖子的碗，那可以用保鲜膜覆盖起来，这样就不会发生串味了。 一个小时之后，我们就可以把它拿出来了，可以看到这个西瓜淀粉水已经变得凝固了。看上去是淡雅的红色，用手触碰一下，是QQ弹弹的感觉，太惹人喜爱了。其实拿出水果刀，将水果刀沾上水，这样用来切不会粘刀，把西瓜凉粉切成大小差不多的小块，切好后就可以拿来吃啦！
可以拿出一些放到小碗里，倒入一些红糖水或者蜂蜜水，吃起来清甜可口，很适合夏天吃，家里的小朋友也非常爱吃，不一会儿就光盘了。如果你也想尝试西瓜的新吃法，可以用来这样做，做出来的西瓜口感非常好，吃不完还可以继续放回冰箱里，下回再拿来吃。特别是从外面回来，从冰箱里拿出这样一碗冰冰凉凉的西瓜凉粉来吃，那可真是太凉爽了。
看到这里，你对这个颜值超高的西瓜凉粉心动了吗？喜欢就快行动起来吧，制作的过程也很简单，只需要一碗淀粉，一个西瓜，就可以把红色的西瓜凉粉做出来，并且没有任何添加剂，味道也不错，值得一试哦！今天的分享到这就结束了，如果你也喜欢今天的内容，就给清清点赞和转发吧！感谢支持，最后记得关注清清哦，我们下期见。
