夏季，5类时令蔬菜要常吃，人称“天然青霉素”，价格便宜营养高！
随着夏季的到来，气温逐渐升高，蚊子苍蝇等害虫越来越多，抵抗力差一点的朋友，如果吃过被苍蝇叮咬过的食物，就会出现腹痛、腹泻、乏力、没胃口、容易感冒等不适，其实，我们平时可以多吃些有杀菌作用的蔬菜，这样就能提高我们的抵抗力，避免出现这样的情况。
蔬菜是人们日常生活中不可缺少的一部分，蔬菜对人体有很多重要的的作用，它们不仅美味可口，还能为我们的身体补充营养，其中有5类蔬菜，还能够帮助人们达到较好的消炎效果。我们一起来看下是哪5类蔬菜。
一，瓜果类。比如冬瓜、苦瓜、黄瓜、西红柿等。
瓜果类蔬菜是夏季的时令蔬菜，一般瓜果类蔬菜都有清热解毒的功效，就说苦瓜吧，根据现代科学研究发现，苦瓜中含有氨基酸、苦味素、维生素、生物碱及多种矿物质、有解毒、抗菌消炎、解热祛暑、提神除烦、清心明目等功效，夏季适当吃点苦瓜，可以刺激脾胃的消化能力，增进食欲，清心醒脑，去除心中的烦热。对三高人群来说，还有降三高的好处，同时还有抗癌的功效。
推荐菜品：【苦瓜炒鸡蛋】
主要食材：苦瓜，鸡蛋。
调味料：食用油，食盐，香葱，料酒。
操作步骤：1，把苦瓜洗净，对半切开，挖去瓜瓤和瓜子，切成薄片，放入碗中备用。鸡蛋打入碗中，加入一把葱花，少许食盐，少许料酒搅拌均匀备用。
2，锅中加入食用油，油热放入鸡蛋液炒至凝固后盛出，接着再放入苦瓜片翻炒至断生。
3，接着，加入炒好的鸡蛋炒匀，再加入少许开水，少许食盐调味，大火烧开即可出锅。不喜欢太苦的朋友，可以焯水后再炒。
二，带有辛辣味的蔬菜，比如大蒜、洋葱、老姜、辣椒等。
大蒜、蒜苗、洋葱、蒜苔、辣椒、老姜等蔬菜，大家应该不陌生吧，也一定知道它们有消炎杀菌的效果，它们不仅是很好的调味品，还含有很强的消炎杀菌作用，经常食用的话，可以增强我们人体的抵抗力。就说说大蒜吧，大蒜在这个季节已经出土了，它所含有的大蒜素，具有良好的消炎杀菌作用，对感冒和夏季因细菌引起的腹泻，有很好的杀菌作用。同时，它还能防治心脑血管疾病、抗癌等，所以备受人们的青睐。大量出土的大蒜制作成糖蒜，真的好吃。
推荐菜品：【糖醋蒜】
主要食材：大蒜。
调味料：食盐，香醋，冰糖，生抽，老抽。
操作步骤：1，把大蒜剥去外皮，仅剩最后2层留着，切去根部，清洗干净，然后把大蒜放入大盆中，加入食盐和凉开水，浸泡2天，记得换水，这样可以去除辣味。
2，2天后，把大蒜捞出来洗净，然后倒扣在凉架上，晾晒至水分完全收干，表皮微皱即可收起来了，放入消毒后的容器中，上面撒上少许食盐。
3，锅中加入多一点的香醋，冰糖，少许生抽，少许老抽上色，少许清水，能够没过大蒜为准，大火烧开，把冰糖煮至融化后，关火晾凉，然后倒入容器中，密封保存，一个月后就可以开吃了。
三，绿叶蔬菜类，比如西兰花、马齿苋、蒲公英、芹菜等。
很多人不知道西兰花、马齿苋、蒲公英、芹菜，包菜等蔬菜有消炎杀菌的效果吧，它们的杀菌功能还不小呢，常吃这些蔬菜，可以增强我们的免疫力，很多疾病都绕路走，不会来找我们哦。就说蔬菜中的马齿苋吧，它是一种很常见的野菜，有“天然抗生素”的美称，如果我们每天坚持用马齿苋泡水喝，能够起到清热利湿，消炎杀菌的作用，同时它还有抑制痢疾杆菌、大肠杆菌生长的作用，对保护皮肤和心血管健康也有好处。
推荐菜品：【蒜香马齿苋】
主要食材：马齿苋。
调味料：食用油，食盐，大蒜，生抽，鸡精。
操作步骤：1，把马齿苋摘去根部和老叶，只留嫩头，放入清水中浸泡一会，然后再漂洗几遍，冲洗干净，控干水分。
2，大蒜洗净拍碎，剁成蒜末。锅中加入食用油，油热后放入蒜末爆香，然后再放入马齿苋，翻炒均匀。
3，炒至马齿苋断生，加入食盐、生抽和鸡精调味，最后大火烧开即可出锅。
四，菌菇类，比如口蘑、金针菇、银耳，黑木耳等。
大家知道吗，菌菇类食物，也有消炎杀菌的功效，它们的营养都非常丰富，大多数菌菇都含有优质蛋白，膳食纤维，及各种微量元素，还含有广谱抗菌素，具有消炎杀菌的作用，经常食用对我们的身体健康非常有益。就说金针菇吧，它含有氨基酸、糖蛋白等营养，糖蛋白具有一定的杀菌消炎的作用，可以增强人体的免疫力，提高我们的抗病能力，给我们的身体，补充所需要的养分。
推荐菜品：【凉拌金针菇】
主要食材：金针菇。
调味料：食用油，食盐，大蒜，香葱，辣椒，生抽，蚝油。
操作步骤：1，金针菇切去尾部，一朵朵撕开，清洗干净，放入锅中焯水捞出，放入凉开水中过凉。香葱、大蒜、辣椒都切好备用。
2，把切好的葱姜末放入一个小碗中，加入食盐和生抽，锅中烧油，油热后，淋在小碗中，搅拌均匀。
3，把金针菇稍微挤干水分，放入盘中，淋入刚才调好的料汁，翻拌均匀，美味即成。
五，豆类，比如豌豆、豇豆、绿豆、荷兰豆等。
在我们常吃的豆类中，也有消炎杀菌的高手，比如豌豆、豇豆、绿豆、荷兰豆，红豆、毛豆等等，它们便宜又鲜美，常吃这些豆类，不仅能补充夏季因出汗而流失的营养，还能提高我们的免疫功能，让我们的身体更加健康。豆类中的豌豆是最普通的食材，它所含的赤霉素和植物凝索等物质，具有抗菌消炎的作用；所含的粗纤维，具有清肠降脂、降低胆固醇的作用，所以我们该多吃些豆类，提高我们的身体素质。
推荐菜品：【清炒豌豆】
主要食材：豌豆。
调味料：食用油，食盐，鸡精。
操作步骤：1，把豌豆一个个剥出来，放入碗中，我一般要剥一碗豌豆才算完，吃着能过瘾。
2，锅中烧油，油热后倒入剥好的豌豆，翻炒至豌豆变色，然后加入食盐炒匀。
3，最后加入半碗清水，大火烧开，出锅前加入鸡精提鲜，炒匀后，即可出锅。
如果不差钱，以上5类“天然青霉素”要常吃，增强免疫力，疾病绕路走！
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