全球粮价持续上涨，大米涨了10%，蔬菜涨了6%，这是咋回事？
国内大米主要作为南方地区人们的主食，在我们这里大米仍然是维持原来的价格，没有涨价，有的品种反而降价。国内的粮食是足够的，主要是大量进口玉米、豆粕等畜禽饲料原料。
去年以来，受新冠肺炎疫情影响，一些产大米的国家控制了大米的出口，造成全球粮食价格和食品价格一路上扬，全球粮价持续上涨，恶劣天气是造成全球粮价持续上涨的罪魁祸首，干燥天气破坏了美国、加拿大和法国等国家的小麦以及巴西的玉米长势。阿根廷的降雨正在破坏大豆收成。此外，人们担心今年夏天美国农业区会出现干旱。因此造成了全球粮价持续上涨。国内的粮食是能够满足需要的，大米涨了10%是正常的，每年都要涨价的，国内的大米是充裕的，那是销售商借全球粮价持续上涨的信息擅自提高销售价的，要不了多久就会恢复原来的价格。我国进口粮食占国内粮食产量比重较小，国际粮价上涨对国内粮价影响有限。据中国海关数据显示，2020年进口小麦、玉米和稻谷分别占国内产量的6.24%、4.33%和1.39%，高粱、大麦、玉米酒糟等玉米替代品进口量不大，难以对国内粮食市场产生较大影响。而且，我国对小麦、大米和玉米实行进口配额管理，在一定程度上能够阻断国际粮价上涨对国内市场的冲击。
蔬菜价格是随着季节的变化和供需状况不好的，现在已经进入了夏季，气候炎热，蔬菜的生产和供应已经进入了淡季，蔬菜上市量大幅度减少，特别是绿叶类蔬菜供不应求，销售价格当然会涨价了，蔬菜涨了6%是非常正常的价格波动。去年秋冬季种植的蔬菜已经开花结果了，春季播种的蔬菜已经销售接近尾声了。每年的6—11月是蔬菜生产的淡季，许多地区温度高，不适宜蔬菜的生产，进入了淡季，这段时间只有在云贵高原高海拔地区特有的“天然空调”的气候资源优势种植耐寒、半耐寒和喜温蔬菜。云贵高原是国内夏秋蔬菜重点生产区域，这些地区气候温和，冬无严寒、夏无酷暑，具有“天然空调”的气候资源优势，可以种植平川地区因高温不能种植的怕热蔬菜。
在国内的东南沿海、香港澳门及内陆许多地区为夏季高温区，由于这些地区夏秋季节气温高、湿度大，沿海台风危害严重，叶菜类、根菜类、花菜类、茎菜类等蔬菜及茄果类、豆类、瓜类在这些地区栽培比较困难，而且蔬菜生产成本高，蔬菜品质差，病虫害严重，在生产上使用的农药比较多，造成蔬菜农药残留量超标，因此这些地区6—11月份蔬菜缺口比较大，价格比较高。在6—11月份蔬菜淡季时，这些地区的叶菜类、根菜类、花菜类、茎菜类等蔬菜及茄果类、豆类、瓜类等蔬菜主要是从云贵高原国内夏秋蔬菜重点生产区域调入供应，运输等中间环节多了，价格就会相应提高，因此涨价10%是很正常的。
