干桂圆的功效
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龙眼又称桂圆，龙眼加工成桂圆干,又称干桂圆，是我国南方特产佳果。富含糖分和多种维生素，具补心益脾、养血安神等功效。历来被人们视为珍贵补品。
干桂圆富含维生素和磷质，有益脾、健脑的作用，故亦入药。现代药理研究表明龙眼具有显著的抗氧化、抗菌、抗癌、降血糖以及增强免疫力等活性。益气补血、增强记忆呢、安神又补血、抗菌、消除疲劳。
（1）抗衰老。龙眼肉提取液具有一定的抗自由基及提高细胞功能的作用，研究表明，龙眼有抗衰老的功效，龙眼可能会成为潜在的具有MAO-B抑制活性的抗衰老食品。
（2）抗癌。研究发现，龙眼肉的水浸液对子宫颈癌细胞的抑制率在90%以上，几乎与抗癌药物长春新碱相当。
（3）具有免疫调节和促进智力发育等功效。龙眼在医药上一方面作为中药材临床应用，另一方面可以作为原料制成“桂圆蛤蚧口服液”、“桂圆药酒”、“龙眼枣仁安神液”等保健产品。
