执笔 | 扬 灵
编辑 | 萧 萧
进入调整周期，白酒产业面临着诸多压力，市场库存积压、价格倒挂现象严重等都是亟待解决的问题，在“危机”之中如何找到新的机会，是每个酒企都要思考的命题。
新一轮调整周期
铁犁、赵会、关正生等谈破局之道
四川省酒类流通协会执行会长、长江风酝商学院院长铁犁
四川省酒类流通协会执行会长、长江风酝商学院院长铁犁在于秋糖期间举行的2023中国名酒名商峰会暨中国名酒名商颁奖盛典上，从不同维度对酒业新周期展开分析。
在铁犁看来，白酒产业进入下半场，常态发展将是B计划：面对市场碎片化，要将文化、旅游、餐饮等融合发展；对于名酒来说，不少品牌启动或者过渡到子品牌发展，打造自己的系列品牌；新营销方面，通过新场景、厂商结盟、创新传播推广等，不断提升品牌影响力。
肆拾玖坊联合创始人、肆拾玖坊商学院院长、
肆拾玖坊终身名誉董事 赵会
在谈到酒业新周期时，肆拾玖坊联合创始人、肆拾玖坊商学院院长、肆拾玖坊终身名誉董事赵会不仅以肆拾玖坊自身经历为案例，分享了如何把遭遇周期调整的“危”变成“机”。他还进一步挖掘出肆拾玖坊模式得以成功的关键——肆拾玖坊在建立一种生活方式，用情感链接消费者，核心是经营人，并在经营人上下了很多的功夫，这种方式构建消费者对品牌的极大的忠诚，形成了肆拾玖坊一路走来的风格。
国台销售公司总经理助理兼广东省区首席负责人戚马带
“国台持续打造共创共享、长期共赢的厂商利益共同体、价值共同体、命运共同体，目前国台正在研究推进商商联盟体、商店联盟体、店店联盟体的创新模式，通过控盘分利、控量保利、秩序管控、动销促销、新产品增利等多种方式，让经销商有钱赚、有得干。”国台销售公司总经理助理兼广东省区首席负责人戚马带也在2023中国名酒名商峰会暨中国名酒名商颁奖盛典上分享了国台穿越上一轮周期调整的宝贵经验。
宝丰酒业有限公司副总经理兼首席品牌官许英杰
面对周期调整，信心很重要。宝丰酒业有限公司副总经理兼首席品牌官许英杰提到，今年是宝丰酒业建厂75周年，将高举“一清双品”的战略，把握大清香崛起和名酒消费聚焦的时代机遇。结合去年和今年上半年业绩看，信心十足的宝丰正乘清香热潮之势而起。
广东远航酒业集团有限公司董事长兼总经理关正生
“长期品类战略是穿越经济周期的最好武器。”广东远航酒业集团有限公司董事长兼总经理关正生表示，在新行业周期调整下，米香白酒不仅要跟上节奏，更要走在前列，从构建米香标准、品质提升、产品结构突破等三方面来支撑米香价值回归。
黑格咨询集团董事长徐伟
“一是全国化战略系统法则，要锁定区域、找到位置、明确模式、盯住两头，二是全国化品牌策略法则，要唤醒记忆、释放活力、植入场景、提高曝光。”黑格咨询集团董事长徐伟为老名酒破局提出了实操方面，那就是要实施双轮驱动战略。
酒商如何穿越新周期？
陈明辉、牟磊、林枫等建言献策
面对行业周期调整，酒商的感知更为深刻，他们长期处在一线，能够及时感受到市场的变化。这个时候，也是酒商最迷茫的时候，不仅有来自上游厂家的压力，还有着下游消费者消费习惯的改变，该如何调整才能穿越新周期，是摆在他们面前的难题。
名品世家酒业连锁股份有限公司董事长陈明辉
从零售连锁渠道来看，名品世家酒业连锁股份有限公司董事长陈明辉建议，通过融合新零售打造的新一代数字电商平台，结合元宇宙新技术，在虚拟空间中打造酒庄、特色酒馆，综合体验、社交、沉浸式，让客户愿意更长时间在元宇宙中，给消费者带来更多权益的同时，为品牌创造高价值输出。
资深酒业营销人、中国酒业百商联盟发起人、
福建中润玖通酒业总经理 牟磊
从营销层面来看，资深酒业营销人、中国酒业百商联盟发起人、福建中润玖通酒业总经理牟磊总结酒业营销的新趋势主要有，一是香型化、产区化、特色化，二是三品营销，即品牌、品质、品味，三是全域化、场景化、内容化、数字化。
从路径选择层面来看，铁犁的观点是，酒商时代来临，有着向上和向下两种选择，可以通过控股中小酒厂、名酒渠道结盟等进行新的探索和尝试。
华福证券研究所所长助理、大消费组长、
食饮商业首席分析师 刘畅
从宏观经济层面来看，华福证券研究所所长助理、大消费组长、食饮商业首席分析师刘畅表示，白酒短期波动受宏观周期影响，但长期需求逻辑取决于白酒的多重属性，随着消费人群持续迭代，新消费场景不断打开，新需求涌现带来机遇，比如即时零售和圈层营销都是酒商们可以关注的重点。
君度咨询董事长林枫
从私域营销层面来看，君度咨询董事长林枫认为，大商的另一个可能是私域新零售模式，C化导向是整条价值链的系统升维：一是价值链升维，厂商店全面C化；二是B端，发育超级动员体系；三是C端，场景化内容持续迭代。
编后
种种迹象表明，无论是对酒企来说，还是对酒商来说，在行业周期调整的过程中，都是挑战和机遇并存，“危机”中往往蕴含着机遇，要根据市场情况、消费变化等，积极拥抱变化，才能找到转机。
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