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传承千年的农村自酿酒,为何现在备受抵制?是酒变了还是人变了?

传承千年的农村自酿酒,为何现在备受抵制?是酒变了还是人变了?

在今年的6月份,我国对白酒施行了大整改并颁布了《白酒新规》,在这次整改中,很多白酒也就从市场上消失,就连在我国传承千年的农村自酿酒都受到了波及,现在更是备受很多人的抵制,这是为啥?

是自酿酒的品质变了口感变了还是喝自酿酒的人变了?

都不是,是时代变了,以前人们是没得选择,只能选择喝自酿酒,现在越来越多的白酒出现,这种有风险的自酿酒自然就没多少人喝了;其次就是近几年来喝自酿酒出事的事情太多了,人们逐渐对自酿酒这种东西产生了抵制;最后就是资本在控制着。

我们来细细拆解一下大家就能明白了。

第一点:时代变了

以前由于生活条件艰苦,人们也没有什么闲钱去买酒喝,所以说很多人都会选择自己酿造白酒,特别是上个世纪八九十年代,到二十世纪初酿酒的人减少,很多人也有点钱买着喝,当然,买的也是自酿酒。

直到现在大多数人都不差那几块钱,再加上我国的白酒业发展得越来越好,大多数人都会去买瓶装酒喝,这些白酒都是不同的香型,口感比自酿酒要好很多。

第二点:自酿酒的“绯闻”太多

不知道大家有没有发现,其他的白酒不管怎么样,在很多“专家”口中都能说出好处,优点,但是到自酿酒这里几年甚至几十年,没有一个人会说自酿酒好。

只有真正喝过自酿酒的人会觉得自酿酒好。归根结底,这种自酿酒有害的风气还是被很多不良商家给带坏了。明明农村的自酿酒是好酒,但是这些商家就是要用酒精勾兑出来的酒冒充农村自酿酒,导致人们喝了头疼难受,最终的锅也只有自酿酒背。

第三点:资本的控制

大家要知道的是,农村是一个很庞大的消费群体,是很多酒企的必争之地。最直接的表现就是很多酒企就会打造出低端品牌,这些品牌针对的人群其实就是农村,但是想要到农村的发展,第一个障碍就是自酿酒,只有把自酿酒给“消灭”,自己的酒才能进去。

在资本的控制下,这些自酿酒即使好,也要被说成不好,久而久之,人们被洗脑了,自然就抵制自酿酒了。

其实,自酿酒的品质没变,口感没变,喝自酿酒的人也没变,只是一些我们控制不了的因素变了,大家觉得呢?

现在的农村自酿酒大多数都是很正宗的,但是大家未必买得到,因为很多农村自正宗自酿酒很抢手。 在市场上的自酿酒,劝大家还是不要喝,大多数都是添加剂,食用酒精勾兑的,这些白酒喝着和正宗的自酿酒天差地 别。

如果不知道有渠道买到正宗自酿酒的,还是喝点市场上的瓶装纯粮酒好,这些白酒价格也不高,口感也不错。如果喜欢喝酒但是不知道怎么选酒的, 可以看看我在喝的这2款纯粮酒,性价比很高,当口粮酒没什么问题,希望大家能喜欢。

第一款:蒸台坤沙酒

这款酒是最近在网上很火口碑很好然后我买来喝的酱香型白酒,拿到手就被它1000ML大瓶装给镇住了,因为很大气,而且还透漏着酱香型白酒有的成熟,其次它的价格才100多点,我是双11买的,价格很低,整体的性价比很高,而且喝了只会口感很不错,有那种老酒的醇厚感,香气也很优雅,下咽比较细腻,喝多了会感觉到有点酸,没有什么刺激感,后段有点苦,回甘也很长。

后面我去深入了解了一下这款酒,它酒厂坐落于茅台镇,建厂时间是1953年,有这么好的口感那其实也就能理解了,因为酒厂的资历深,基酒的品质好,这款就是6年的基酒勾兑,当做日常口粮酒没问题,而且耐喝,来几个朋友招待有面子也不心疼。

第二款:全兴大曲

浓香型白酒我还是喜欢喝这款全兴大曲,可能很多老酒友都喜欢喝吧,曾经我国的名酒,虽然现在名气不大了,但是品质和几十年前一样好,在四川乃至整个西南地区都有人在喝,而且几十年来没什么差评,虽然现在的浓香型白酒很多,但是全兴大曲确实是我很喜欢喝的一款。

它的价格不贵,古老窖池发酵出来的全兴大曲,有着很不错的窖香,这种窖香真的很陶醉,喝起来的绵柔感很好,像抱着个温柔的孩子,后段的粮食香一下就上来了,真的是流连忘返,感兴趣的可以尝一尝。

好了,今天的文章就分享到这里了,大家自酿酒受到抵制有什么不同的看法, 可以在评论区留言分享。

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