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高高在上星巴克,终于被逼到买一送一了

好消息!好消息!星巴克买一送一啦!

动辄三四十一杯的星巴克,如今只要十多元钱,这到底是谁下的“毒手”?

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星巴克的老粉们最近应该很开心,因为它终于变相降价了。

在小红书上搜索“薅星巴克羊毛攻略”,就能出现不少帖子,成千上万明用户晒起了自己在外卖平台上用二十多块钱买走2杯星巴克的经历。

比如星巴克经典产品燕麦丝绒拿铁,在美团或饿了么上,只要叠加了外卖平台满减券和代金券后,23元就能拿下两大杯,甚至还是免运费的。

这可不是外卖平台针对星巴克出了什么补贴政策,而是星巴克终于低下了傲慢的头颅,开始推出力度很大的营销活动来挽回消费者的心。

毕竟,谁能抵抗十来块就喝上一杯星巴克的诱惑呢?

此外,星巴克这两日还在抖音上推出了团购活动,只要拉人助力就用0.01元买馥芮白。这种活动谁不想冲啊!不过,或许是星巴克没有预料到大家能下九十多万单,不少网友都被退款了,但买到的网友真的赚翻了,相当于白得一杯星巴克。

又是买一送一,又是一分钱得咖啡,星巴克如此大手笔的营销,在中国市场还是从未有过的。

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这一切,瑞幸的步步紧逼功不可没。

在以前,瑞幸是星巴克的平替和代餐,菜单跟着老大哥走,澳瑞白对标馥芮白、瑞纳冰对标星冰乐,并学着星巴克一样鼓吹自己咖啡豆的质量,却屡屡被消费者反映仿品还是不如正品,大家只是冲着它足够廉价且门店多才下单。

但自从瑞幸做奶茶失败后,小鹿茶研发团队回归,把做奶茶的配料如椰浆、奶酪和果酱等原料试着投入咖啡,走上饮料咖啡的路子,终于试出了生椰拿铁这款爆品。

POPPY身边的星巴克粉们,在瑞幸开挂推出生椰拿铁后,都较少光顾星巴克了。

之后的故事大家就都知道了,瑞幸大胆尝试,快速上新,接连出现了陨石拿铁、生酪拿铁和厚乳拿铁等爆款产品,走上了与星巴克完全不同的路,开创了“饮料咖啡”这一新赛道,让咖啡奶茶化、饮料化,变得越来越好喝。

靠着接连不断出现的爆品,瑞幸营业额也疯涨。在2021年,瑞幸第三季度还是净亏损2350万元,在今年同期则是净利润高达5.29亿元。

曾经做空瑞幸的雪湖资本都摇身一变,成为坚定看好瑞幸的投资商,扬言瑞幸超越星巴克是迟早的事情。

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而过去的一年中,与瑞幸这边力挽狂澜、扭转乾坤的爽文故事不同,星巴克还沉浸在老派咖啡巨头的荣光里,甩着过时的三板斧,企图以提高客单价来扭转难看的财报。

它财报有多难看呢?今年11月4日,星巴克发布的2022财年Q4财报显示,星巴克中国区市场营收同比下滑22%,远高于9%的国际市场水平,且从2022财年起,星巴克中国市场已经连续陷入同店销售额、客单价的下滑。

不可否认的是,国内多点开花的疫情对星巴克的业绩影响不小。毕竟,瑞幸、manner等主打即点即走的咖啡,在疫情爆发期间,受到的冲击会远小于依赖门店经营的星巴克。

更关键的是,由瑞幸带头发展起来的本土咖啡文化,是平价化、饮品化。而星巴克代表的传统经典咖啡文化,则是高端化、精品化,这已经与中国主流的咖啡文化格格不入了。

换而言之,瑞幸为首的本土咖啡品牌后来居上,架空了这昔日的咖啡巨头。

但当星巴克笨拙地模仿瑞幸推出厚椰拿铁时,我们就知道它终于正视了自己目前的处境,开始试探着走出舒适圈,不再固守传统精品咖啡理念。

被后来者和中国市场狠狠给了一巴掌的星巴克,终于要开启迟到20年的本土化了吗?

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