建议中老年人，秋冬季少吃寒凉瓜菜，多吃这5样，腿脚有劲身体棒！
进入霜降后，天气愈发寒冷了，我们已经感受到了初冬的到来。虽说白天还是20度左右，但傍晚开始就变得非常寒冷，这是一年之中温差最大的时节。因为温差比较大的缘故，人的身体跟不上天气变化，极易着凉感冒，尤其是免疫力低下的中老年人，更需要及时添加衣物，注意防寒保暖，调整饮食。建议中老年人，秋冬季节少吃寒凉瓜菜，多吃这5样，腿脚有劲身体棒！
那么中老年人在秋冬季节，该怎么调整饮食呢？我们农村有句老话：“秋吃根，胜人参”，意思就是要多吃根菜，少吃黄瓜、苦瓜等瓜菜，因为瓜菜大多数是寒凉性质的，秋冬季节多吃这些瓜菜，对身体不利，那么我们该多吃哪些根菜呢？一起来看下。
一，土豆。
土豆应该每个人都熟悉，蒸着吃软软糯糯的，炒着吃鲜脆爽口，价格便宜，营养丰富，所以土豆会深受大家的喜爱，尤其是用土豆做成薯片，更是深受年轻人的喜爱。土豆中含有丰富的钾元素，可以缓解疲乏，消除水肿，增强抵抗力，所以中老年人可以常吃些土豆，建议青椒土豆丝比较适合。
推荐菜品：【青椒土豆丝】
主要食材：土豆，青红椒。
调味料：食用油，食盐，香醋，鸡精。
操作步骤：1，土豆清洗干净，切成细丝，放入碗中，洗去淀粉，加入清水，浸泡一会。青红椒洗净，去蒂去籽，切成细丝备用。
2，锅中烧油，油热下入土豆丝，翻炒几下后，再放入青椒丝炒匀，然后加入香醋和食盐。
3，快速翻炒均匀后，土豆8成熟，加入少许鸡精提鲜，即可出锅了。如果你喜欢吃面一点的，那就多炒一会。
二，花生。
花生也是人人都熟悉的根菜，炒着吃，香酥脆爽，煮着吃，鲜香美味。花生中所含有的儿茶素、赖氨酸等，对人体具有很强的抗衰老作用，经常食用花生，有益于人体延缓衰老，所以人们把花生叫做“长生果”。不仅如此，花生还有健脑益智，强筋健骨的功效，花生的红衣还有补血的作用。中老年人吃花生，建议煮着吃，比较软嫩。
推荐菜品：【水煮花生】
主要食材：花生。
调味料：食盐，料酒，大蒜，辣椒，八角，鸡精。
操作步骤：1，花生放入大盆中清洗干净，控干水分，然后一个个捏开头部，加入食盐，料酒，大蒜，辣椒，八角，鸡精腌制一会。
2，把腌制好的花生放入锅中，加入清水，没过花生，大火煮开后，转小火焖煮10分钟。
3，关火后，不要急着出锅，让它在汤汁中浸泡，等它自然冷却后，再出锅装盘。
三，芋头。
芋头也是秋冬季节的根菜之一，口感软糯，味道清甜，营养价值和土豆相似，但又不含龙葵素，而且易于消化而不会引起中毒，是秋冬季节一种很好的碱性食物。常吃芋头，有美容养颜，乌黑头发，预防锯齿，提高免疫力等功效。中老年人吃芋头，建议蒸着吃，软糯清香。
推荐菜品：【蒸芋头】
主要食材：芋头。
调味料：喜欢甜的用白糖，喜欢咸的用食盐。
操作步骤：1，芋头放入清水中，冲洗干净。
2，锅中加入清水，放入蒸屉，再放入洗净的芋头，大火烧开后，继续焖煮至芋头熟透。
3，准备好白糖，芋头蒸熟后，蘸着白糖吃，好甜美呀。
四，紫薯。
很多人都认为，紫薯和红薯是一样的，其实不是的，紫薯比普通的红薯更有营养。它除了含有红薯的营养元素外，还富含硒元素和花青素，而且从茎尖嫩叶到薯块，都具有保健的作用，用它做成各种食品，都美味好吃。最家常的就是煮着吃了。
推荐菜品：【煮紫薯】
主要食材：紫薯。
调味料：白糖。
操作步骤：1，紫薯放入水池中，清洗干净，根须和头尾都切除，这样容易煮熟。然后放入锅中，加入清水。
2，大火烧开后，转小火焖煮，白糖用清水化开，期间隔一会去洒点白糖水，等水分很少时，再去撒点白糖水。
3，煮至紫薯按上去很软了，有一股浓浓的香味，就可以关火出锅了。
五，山药。
说到秋冬季节的根菜，山药是少不了的，虽然现在一年四季都有山药售卖，但是这个季节的山药，才是自然成熟的当季蔬菜，无论是口感还是营养价值，都是最好的。山药含有蛋白质、维生素、淀粉酶、多酚氧化酶及多种微量元素，有健脾益胃、润肺止咳、强健机体等作用，中老年人多吃对身体有好处。
推荐菜品：【茄汁山药】
主要食材：山药，番茄，洋葱。
调味料：盐，糖，水淀粉。
操作步骤：1，山药洗净去皮，切成手指粗的条，再均匀裹上薄薄一层生粉。番茄洗净切丁，洋葱小半个也洗净切丁。
2，锅中烧油，油热放入山药条炸到金黄，捞出后用吸油纸吸去多余油份，整齐地码放在盘子里。锅里留底油，炒香洋葱丁，然后倒入番茄丁一起翻炒，边炒边压，让番茄成糊状。
3，然后加盐和糖调味，再倒入水淀粉勾芡，最后把烧好的汁浇在码好的山药条上即可。
关于中老年人秋冬季节的饮食，就分享到这里，朋友们，你还有什么更好的建议吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
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