他从小在海边长大，祖祖辈辈都是靠海为生的渔民，为了完成自己的梦想，改变命运，他养起了螃蟹。
创业十几年，他手里的一只螃蟹最高可以卖到一千五百元，面对如此高的价格，依然吸引着无数经销商前来收购，可谓是供不应求。2020年，谁也没想到他能靠着这些螃蟹，完成年收入六千万的壮举，那么他究竟是如何一步一步走到现在的呢？
他叫郑有才，出生在广东省靠海的一个小村子里，虽然说祖祖辈辈都是靠海维持生计，但是始终没有赚到什么大钱，家庭条件非常普通，他不甘心一辈子窝在村子里，他想去大城市闯荡一番。
年过二十，郑有才来到了深圳，在大城市里不久，他在市场上看到了许多养青蟹的人，之后他跟每个商人都打听了一番，顿时觉得这是个绝妙的商机。
他到处借钱，承包了六十亩的池塘，开始养殖青蟹，郑有才精心照顾着这些蟹苗，给它们喂白蚬，并且每天夜里都亲自寻塘。
可是谁也没有想到，他这热乎劲儿只持续了半年，就打退堂鼓了，这是怎么回事儿呢？
就在第一批青蟹准备上市的时候，他在捕捞过程中，突然发现一只特别的青蟹，在当地市场上竟然能卖到将近三百块，这是怎么一回事儿？
深入了解之后他发现，原来那只近三百块的螃蟹并不是一般的螃蟹，它被人们称之为黄油蟹。
这种黄油蟹十分罕见，不仅口感独特，而且营养价值也更高，非常受人们喜爱，自然价格昂贵。
可惜的是，一般养了上百只螃蟹最终也只会有一两只变成黄油蟹，郑有才知道了这件事之后觉得这黄油蟹大有搞头，他不再愿意踏踏实实的养青蟹，他把承包的池塘转租出去，自己要专门收购黄油蟹，然后卖给港澳地区的商人，那么他能成功吗？
由于郑有才从各地收购来的黄油蟹因为用的饲料各异，导致煮熟后的蟹黄部分变质了，他也因此遭到了许多人的投诉，显然，要想直接赚快钱是行不通的，可是郑有才又不愿意放弃黄油蟹的市场，他决定自己饲养黄油蟹。
面对这样的想法，周围的人纷纷劝他冷静，要是能够饲养的话其他人难道不懂得去养吗？想成功的批量养殖出黄油蟹简直是痴人说梦。
郑有才不信邪，他相信一定有提高青蟹变成黄油蟹概率的办法，那时候刚刚步入二十一世纪，他不惜一切代价，甚至都把房子给抵押了，只为了承包下几百亩的水塘。
这一次他依然坚持给青蟹投喂白蚬，尽管白蚬的价格是钉螺的几十倍，可他依然坚持初心，他坚信用白蚬养出来的青蟹，能转变成黄油蟹的几率更大。就算自己在成本这一方面下足了功夫，那么这一次他能成功吗？
不出其他人的意料，郑有才从两百亩的池塘捞上的螃蟹中，总共也没有几只黄油蟹。基本都是肉蟹和膏蟹，在市场上卖了60多万元，可一想到自己光前期投入都花了50万元，根本就是赔本的买卖。
郑有才意识到了这一点，他决定静下心来好好研究一下养黄油蟹有什么特殊的要领。
经过一段时间的探索，郑有才有了新的发现，根据地区的不同，蟹苗长成黄油蟹的概率也会有偏差，在河滩、海滩等地发现的往往更容易长成黄油蟹，为了验证自己的猜想，郑有才又想办法购进了一批来自滩涂上的蟹苗。
结果，令人意想不到的结果出现了，2004年的夏天，新一批的螃蟹长成之后竟然一共产出了四千多只黄油蟹，郑有才靠着黄油蟹足足赚了一百万。
生意逐渐有了起色，可接下来发生的事却让他损失30万的蟹苗钱，但也因祸得福，让他的池塘从产黄油蟹4000多只，变到3万多只，究竟发生了什么？
由于那段时间降雨量少，塘里的水盐度升高导致蟹苗脱不了壳，成活率降低，就连那些活下来的蟹也没几个黄油蟹。
这直接给了郑有才当头一棒。他想了又想觉得应该是水质出现了问题。他马不停蹄地腾出三个池塘进行不同盐度的实验。结果发现盐度在4-8之间最适合黄油蟹生长。于是他把每个池塘的盐度都调到4-8之间，黄油蟹的产量是以前的七倍多。
由于市场竞争，郑有才决定只卖九成油的黄油蟹，虽然九成油的黄油蟹价钱相对高，但是需要承担很大的死亡风险。
没人愿意养殖，所以市场上都是卖得六七成油的黄油蟹。
功夫不负有心人，有一天一个餐饮店的老板找到他，说要跟他达成长期合作，郑有才还承诺只要在他这里订购的黄油蟹，一旦质量出现问题就按原价退钱。然而他的黄油蟹不但没有出现问题，还非常受消费者的喜欢。
郑有才花了十几年的时间在养螃蟹这件事上大费周章，终于在2020年的时候靠着大批量的黄油蟹实现了自己的致富梦，不但一只黄油蟹的单价可以卖到一千五百元，而且年收入也轻松突破了六千万。
谁也没有想到当年那个莽莽撞撞只知道蛮干的男人变成了如今的油蟹王，他的成功绝对不是偶然，但是也有人说郑有才只不过是运气好。
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