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双皮奶的配方是什么？

你好题主，谢谢邀请，我是一名西点烘焙师，我来回答你这个问题。

双皮奶是港式甜品的一种，非常的滑嫩，甜口，大众接受度非常高，现在把双皮奶的配方公布出来，如果对你们有帮助请点赞和关注，谢谢。

配方:

蛋清130g（大概4个）牛奶360g 淡奶油120g 细糖40g 香草精2滴

制作：

先将蛋清打至细腻，加入牛奶，淡奶油，细糖，香草精，搅拌均匀，倒入容器包上保鲜膜中火蒸15分钟，焖5分钟。冷藏待用。

如果你认为好，请转发，让我能帮助更多的人学会双皮奶的制作。

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