糖尿病是一种由遗传和环境因素相互作用而引起的常见病，主要是以高血糖为主要标志，常见症状有多饮、多尿、多食以及消瘦等。
糖尿病可引起身体多系统的损害，引起胰岛素绝对或相对分泌不足以及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低，引起蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。
根据数据显示，中国的糖尿病发病率约为11.2%，糖尿病患者中约有90%~95%为2型糖尿病，全世界范围内20~79岁人口的糖尿病发病率约为9.26%。
糖尿病属于代谢性疾病，归于内分泌代谢科，目前无法治愈，需要终身治疗，保持合理的饮食和生活方式，定期进行血糖监测和就诊，以控制疾病的发展和减轻症状。
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饺子是糖尿病的“催化剂”吗？
饺子并非糖尿病的"催化剂"，但糖尿病患者需要注意食用量，因为饺子属于一种高热量的食物，由面粉制作而成，其中的淀粉含量相对较高，摄入过多，就会导致碳水化合物摄入超标，影响到血糖的水平。
再加上饺子馅在制作过程中，会加入大量食用油、食用盐以及多种调味品，所以这也属于一种高油脂的食物，摄入过多，就会影响到体内正常的稳定，加重病情的发生。
因此，糖尿病患者每次吃饺子应尽量控制在10个以内，这样才有利于血糖的稳定，不要多吃。
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医生：控血糖，建议远离2种饺子
猪肉饺子：猪肉饺子中的猪肉含有大量的脂肪和热量，摄入过多会影响血糖的稳定。
高淀粉饺子：如韭菜饺子，因为淀粉在体内会很快转化为葡萄糖，所以建议糖尿病患者少吃。
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糖尿病患者如何健康吃饺子？
饺子皮尽量自己擀，用杂粮面粉拌，推荐燕麦面、白面4∶1；或高粱面、白面为3∶2，这样同样大小的饺子皮，由杂粮面粉擀的，比精面粉擀的，热量低，升糖慢。
饺子馅尽量选择含膳食纤维多、热量低的蔬菜，如芹菜、韭菜、白菜、萝卜、青椒、荠菜、蕨菜，可以适当加入瘦牛肉、鸡肉、鱼、虾，肥肉脂肪尽量少放，调味油少放。
控制摄入量，7-8分饱，推荐蘸醋吃，尽量不喝汤，同时，吃饺子前可以先吃其他的绿叶蔬菜，吃个半饱，然后再吃饺子。
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糖尿病早期的症状表现有哪些？
尿量增多后就会出现口渴、喝水量增多等表现。
少数患者可能会发生酮症酸中毒，导致多尿加重，出现高渗性昏迷。
善饥多食：由于尿中失糖过多，身体不能充分利用糖分，容易有饥饿感，从而导致食量增加。
乏力、体重下降：由于代谢紊乱，能量不能充分利用，导致身体疲乏、虚弱。
皮肤瘙痒：常见于女性外阴部，因尿糖刺激局部而导致。有的伴发念珠菌感染，使瘙痒加重。此外，因尿量增多，皮肤出现干燥，可能发生全身皮肤瘙痒，但少见。
其他症状：如视力下降、四肢酸痛、麻木、腰痛、便秘、性欲减退、阳痿不育、月经失调等。
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得了糖尿病，对寿命有多大影响？
糖尿病对寿命的影响取决于多种因素，包括患者的年龄、性别、肥胖程度、饮食、运动习惯、糖尿病类型、治疗方式等。
如果患者能够进行有效的降糖治疗，控制饮食，保持健康的生活方式，糖尿病对寿命的影响可能会降低。
糖尿病可能会引起多种并发症，如心血管疾病、视网膜病变、神经病变等，这些并发症可能会对患者的生命质量和寿命造成影响。如果患者不积极治疗或治疗方法不当，糖尿病可能会缩短患者的寿命。
因此，糖尿病患者需要积极配合医生的治疗和建议，做好自我管理，以降低糖尿病对寿命的影响。
