山东一家四口到北京吃席，随礼1000元，酒席上桌直呼：赚回本了
上周末，山东的陈先生受邀前去北京参加婚礼，为此陈先生还带上了媳妇和两个孩子，因为北京的表弟在电话里特意叮嘱带上全家一起过来，加上又是表弟大婚，全家一起捧个人气，所以就携家带口一起参加了。
到了北京，陈先生一家四口直奔了婚礼的酒店。如今北京当地人结婚几乎都是在酒店举行的，过去无论是市里面还是郊区农村的，举办红白事都是吃流水席，还会搭棚子，如今生活条件好了，几乎很难见到这种场景了。
表弟的婚礼是在一家五星级酒店举行的，据说提前好几个月就开始预定，不然根本没有位置，婚宴的订餐标准价格也不低，比如这家五星酒店，婚宴起步标准就是6888元一桌，还有高档一点的8888元和12888元，菜品也是随着价格增加略有不同。
当天前来参加婚礼的亲友非常之多，好多人陈先生都不认识，在随了1000元礼金后就找座位全家坐了下来，表弟因为比较忙也没顾得和他打招呼，知道婚礼快开始时才过来寒暄了几句。到了中午11点08分，婚礼正式开始，大约时间持续了30分钟左右，随后就开始清理桌面上菜了。
当一道道美食盛宴端上时，让陈先生和爱人直相互观望，满脸表情差异的写满了吃惊，直呼这也太奢侈了吧，这顿酒席算是捞上了，把随的礼金都赚回本了。到底是哪些美食能让陈先生和爱人赞叹呢？下面就来看看。
1、卤煮火烧
北京人对卤煮的情结就如同山东人对煎饼一样，几天不吃就想得慌。这道卤煮火烧本是市井小吃，早年间都是火车站扛麻包和拉洋车这些卖苦力吃的食物，随着时代的发展，猪下水的价格比猪肉还贵，慢慢卤煮火烧也称为了高端美食。别说在五星酒店吃上一碗卤煮需要多少钱，就是在新街口的门槛百年卤煮来上一碗，没有45元都下不来。
陈先生本来就爱吃肥肠，因为鲁菜好多美食都是用肥肠做的，一品尝到熟悉的肥肠味，更是胃口大开，而且卤煮的味道还别具风味，当天婚宴一人一碗卤煮火烧，没吃够的陈先生还把孩子的也给吃了。
2、京酱肉丝
这道美食是传统的北京菜，当年清代北京城的酒楼都是以鲁菜为主，这道京酱肉丝就是从鲁菜演变而来。食材精选的是猪里脊肉，有的厨师也会用猪瘦肉代替，但是口感不如里脊肉滑嫩。烹饪时先把里脊肉切成肉丝，然后用淀粉和鸡蛋及胡椒粉腌制，随后过油后几秒就捞出，再把甜面酱炒熟，加上食用油让其封油量，最后下入肉丝翻炒即可装盘，吃的时候用豆腐皮卷着黄瓜和大葱白，再加上肉丝一卷，味道别提多香了。
3、火爆腰花
这道京味美食别看烹饪简单，极为考验厨师的功底，首先就是刀工，猪腰子需要去除腥线，切薄了处理不干净没法吃，切厚一点就没肉了，同时除去完毕后还要切花刀，多切一毫米猪腰子就断了，切厚了不成形，抄完不翻花，所以烹饪这道美食的厨师最少要有5年以上的刀工。
再一个就是炒菜的火候，火候大了，猪腰子就老了，嚼不动了。炒的时间短一点，猪腰子还带着血筋，难以下咽。但是把这道美食能烹饪恰到好处，绝对让你吃得停不下口。
除了一些北京的特色美食，当天婚宴还有一些天津风味和鲁菜，当然还有各种海鲜大餐，比如清蒸石斑鱼、葱烧海参、红烧鲍鱼、油焖大虾、龙虾伊面、金枪鱼刺身等等，这可让陈先生一家大饱了口福，陈先生一边享用的美食还没忘记喝点美酒，婚宴每桌都放了两瓶波尔多的红酒，同时还有产自贵州茅台镇的国康1935。
陈先生头一回喝到这款酱酒，没想到口感还不错，随后又仔细的品了下滋味，居然还有正宗的茅香，这真是让他感到意外，同时这款酒的酒体还很饱满，醇厚又协调，入口的感觉还很细腻，回头一想，人家婚宴的标准都如此奢华，必然酒也不会太差。
这时候表弟和新娘过来给亲友敬酒，陈先生就问表弟，哪里弄到的这款好酒，表弟说这是他贵州朋友送来的，知道他要结婚就送过来十几箱的国康1935，刚开始他本想用茅台做喜酒的，没想到家里老爷子一喝，说这国康1935不就是大区坤沙酒吗，味道还酱香醇厚，等级还是优级，完全可以当作喜酒了。
随后陈先生还用手机百度了一下国康1935，果然不出他所料，这款酒确实是出自名家之手，他的酿造人是范应华老师，范老师一辈子都在从事酿酒事业，曾在茅台酒厂工作了37年，期间是担任酒厂的高级工程师，深得领导的赏识，退休后的陈教授加入了国康酒业，在他的指导下成功酿出这款优级酱酒。
工艺上陈教授要求国康1935必须按照茅台的坤沙工艺，同时原料也要和茅台的原料一样，那就是极具糯性的红缨子高粱，它独具芳香化合物，所以几百年的茅台酒都是用它为原料。加上国康1935按照陈教授要求窖藏了5年，然后才能勾调销售，所以在贵州它也有了小茅台的称赞。
你觉得北京的婚宴标准如何呢？有没有你爱吃的美食呀。
