大家好,我是小橘!俗话说“养肾就是养命”,肾是人体非常重要的器官,如果男人肾脏受损,身体会比较脆弱,免疫力也会下降,容易出现疲劳乏力、头晕耳鸣、排尿异常等表现,所以养肾是男人的首选任务。
我推荐男人们多吃黑豆,别看它普普通通,营养价值却非常高, 曾在《本草纲目》中记载:黑豆益精补髓,强壮精力。 从中医角度来讲,可以打通肾经,特别适合滋阴养肾, 男人经常吃黑豆,可以强身健体,精力十足。
黑豆在市场上很普遍,价格也非常便宜,买回家可以储存很久,今天给大家介绍,怎么用来入菜,一起来看看吧!
推荐食谱:黑豆骨头汤
食材准备:黑豆、党参、黄芪、红枣、枸杞、生姜、小葱
详细步骤:
1、准备50克黑豆,放入碗中,加入适量的温水,浸泡30分钟,把黑豆泡软泡发,这样更容易把黑豆煮透,再倒掉里面的水,把黑豆清洗干净,控干水备用。
2、准备一把党参、一把黄芪,撒入适量的食盐,倒入少许的清水,徒手抓洗几下,把表面的灰尘洗干净,多洗几次,然后控干水备用。
3、准备一把枸杞、一把红枣,放入食盐、面粉,倒入适量的清水,徒手搓洗几下,洗去表面的灰尘,多洗几遍,洗好后控干水。
4、然后把红枣用剪刀剪开,去掉里面的果核,再把红枣剪成小块,红枣去核以后,吃的时候不容易上火,所以记得把果核去掉。
5、准备200克猪骨,洗去血水,再砍成小块,再放入锅中,倒入适量的凉水,加入姜片、葱段、料酒去腥,开大火煮开。
6、等煮出浮沫后,撇去里面的浮沫,不然会影响猪骨的口感,记得先把浮沫撇干净,再用漏勺捞出猪骨。
7、捞出来后,可以放进凉水中,过一遍凉水,或者用流动的清水,把猪骨洗干净,这样熬出来的猪骨,口感会更软烂入味。
8、洗好后放进砂锅中,党参、黄芪、黑豆也放进去,再加入一小把桂圆肉,红枣也加进来,再倒入八分满的清水,放入两片姜片。
9、再盖上盖子,放到灶台上,先开大火把水煮开,再转为小火,熬煮2个小时,这样汤汁会更清甜,猪骨的口感更好。
10、时间到后,打开锅盖,可以看到汤汁非常漂亮,香味扑鼻而来,真的太香了,再加入洗好的枸杞,加点食盐调味,搅拌几下,再熬煮1分钟。
11、最后关火盛出,这道清甜好喝的广东靓汤就做好了,在外面喝都要200元以上,自己在家做不到50块钱,营养又美味。
总结: 冬季天气寒冷,正是进补的最佳时期,猪骨加上黑豆,相辅相成,家里有需要养肾的人,赶快动手做起来吧,相信你会喜欢上这款靓汤。
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