因明星开餐馆具有名人效应、门槛较低及回报率较高的特点。如孟非开的《孟非的小面》的面馆一碗霸王面就要八十八大元，在重庆吃一碗重庆小面三元就足够，如在《孟非的小面》吃一碗普通的面就要三十八元，可见《孟非的小面》利润空间超出了人们的想像空间。难怪孟非在南京一口气连续开三间，又乘胜追击在苏州开一间，后又出国在澳大利亚开了三间面馆。从这一个例子就看出为什么明星都喜欢开餐馆的缘由！
综上所述，明星利用自己的人脉资源和充分发挥"名人效应"的威力开餐馆，并想取得丰厚利润，这也是无可非议的，但据我所知70%都失败关闭，只有30%还在人们的视野和运作进行中。究其原因明星开餐馆普遍价格高涨，使人望而却步，不敢再涉足了。只剩下明星和亲朋好友在餐馆独自品尝了，这岂有不会倒闭的道理！最后用黑格尔的一句话作结束语:对现实的抽象就是对现实的毁灭。
