北京，千年古都，中国的首都，没有江苏湖北地大物博，也没有贵州，山东雄厚的白酒市场，气候环境等等各种原因导致北京好酒少，大家印象里面除了红星和牛栏山之外北京好像没有什么其余的好酒了，但是这个认知是浅显的。
北京这个寸土寸金的城市真的就被冠上了无好酒的帽子吗？北京人连全国家喻户晓的红星也不喝了吗？这到底是为啥？
第一个原因估计是喝腻了，红星二锅头当年是多经典的一款二锅头，主力就是绿瓶二锅头和红星绵柔8（蓝瓶），再怎么经典，再怎么好喝的白酒，雷打不动二十年都喝他任谁喝也会喝腻的吧。
第二个原因，二锅头的商务性偏弱，商务应酬里面多关注的是白酒牌子，牌子越高会越受人欢迎，红星虽也是牌子，但是高端商务应酬是拿不出手的，另外红星深入人心的是其亲民的价格，所以高端宴请上红星还是比不过五粮液的。
说到五粮液，也就怪了，五粮液可是名酒，可适合商务宴请，那为北京人也不爱喝呢？五粮液是名酒，最大的原因可能是太贵了，商务宴请偶尔用还行，如果成天喝那北京人表示也是消费不起的，所以大多数的北京人退而求其次，独爱这3款白酒，都是纯粮酿。
1、浓酱兼香——白云边
兼香型白酒主要有42度款的和45度款的，其中45度款的九年陈酿口感还是挺受大众喜欢的，不少北京酒友表示白云边都是酒桌上的“老朋友”了。
饮后心得：白云边这款白酒从口感上来看，属于兼香型白酒中相对来说比较柔和的一款了，酱味和浓香味都能品鉴得到，酱味是最突出的，算是主体口感，浓香的体现入口的窑香和酒香上。
2、酱香突出——酱荣坊
产地贵州茅台镇，酱香酒的核心产区，是当地非常受欢迎的纯酿酿酒，可以说是酱香酒的后起之秀，其原料和酿造工艺和飞天茅台如出一辙，在当地有“小茅台”之称，原料为本产地优质红樱子高粱，颗粒饱满，经1年酿制，5年窑藏，与12年老酒进行勾兑，经酿酒师层层严格把关，由茅台八仙冯小宁大师亲自盘勾，酿出的每一滴都堪称酱酒中的典范。
饮后心得：开瓶倒出，酒液清澈，微微泛黄，抿一口，酱香浓郁，甘润顺滑，诸味皆在，酒液慢慢浸润舌尖，绵柔甘甜，余味悠长，回味之间让人沁人心脾，30多年品酒师品鉴完给出高评：“口感盲品不输茅台！”，喝完都还想再来几杯，行家都是整箱囤着喝！
3、回味浓香——通州老窖
这款白酒算是北京酒中一颗璀璨明星，在1979年的时候就被评为北京市优质酒，是一款地地道道北京酿在北京知名度和受宠度很高的一款白酒。也是老北京人非常有记忆的一款老酒，在巅峰时刻，完全可以跟五粮液相提并论的一款。
饮后心得：打开酒瓶初闻清香，酒质醇厚，喝一口绵柔顺滑，回甘甜香，回味浓香，只可惜这么优质的白酒如今市面上是很少见到了！
以上是今天的分享，大家还知道北京人喜欢喝什么白酒吗？欢迎评论区踊跃留言哦！大家一起学习，共同进步！
