导读：生姜由于经常要用到，所以采购的时候也不会只买一两块，一次性就会买上好些，但是家里的生姜买多了一两天又吃不完，放久了生姜要么就容易长芽，要么就是因为水分流失过快而变得干瘪，这样的生姜肯定也吃不了，那只能丢掉了，这样未免过于浪费食物，那该如何保鲜生姜？今天，二丫教你1个小妙招，能让生姜轻松保鲜，不发芽不干瘪，放上大半年也不会坏，随时取来吃都新鲜！
【保存生姜妙招】
碗里放适量的清水，加入2-3勺食用盐，搅拌均匀。把生姜放进去完全浸泡，静置1小时左右，时间到捞出，用厨房纸巾擦干水分，也可以用其他干净的布擦干表面的水分，再放到阴凉处让它自然晾干；将晾干的生姜放入保鲜袋中，挤掉保鲜袋里的空气，扎紧袋口，放置室内阴凉处即可，不干瘪，不发芽，这样放上几个月不是问题。
