怪不得饭店的土豆片那么好吃，原来做法那么简单，看一遍就学会。我很喜欢吃土豆，总觉得土豆怎么做都好吃，土豆的做法真是花样百出，酸辣土豆丝、凉拌土豆丝、醋溜土豆丝等等都是土豆的经典家常做法，今天准备给大家分享一道家常版干锅土豆片的做法，吃起来香辣爽口、好吃又开胃，搭配米饭吃真的太美味了，做出来比酸辣土豆丝好吃得多，方法也超级简单，而且还不用油炸，吃起来一点都不会油腻，走过路过，土豆控们可千万不要错过。
准备食材：
小土豆、青红辣椒、花椒、豆瓣酱、姜蒜片、干辣椒段、生抽、老抽、盐、白芝麻
具体做法：
1.准备几个小土豆，先把皮削干净，然后全部切成稍微厚一点的片，土豆片切好后放水里浸泡一会儿，这样可以防止土豆氧化颜色变黑。
2.接下来准备青红椒，全部切得小一些。
3.锅里水烧开后，把土豆片倒进去焯一下水，盖上锅盖煮至土豆透明变色后捞出来控干水分。
4.锅里油热以后，放入花椒炸出香味，花椒炸香后捞出来，然后加入一勺豆瓣酱炒出红油，再加入姜蒜片、干辣椒段翻炒，再加入青红椒继续翻炒。
5.然后加入焯好的土豆片进去翻炒均匀，再加入生抽和老抽进去翻炒，最后加入盐，出锅前加入白芝麻炒匀后关火出锅。
6.咱们这个家常版干锅土豆片就做好了，香辣爽口，好吃又开胃，搭配米饭吃太美味了，喜欢的朋友可以在家试试。
