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香干炒肉的做法 香干炒肉的家常做法

By 岁月如歌168 【豆果美食官方认证达人】

用料

猪肉 100g香干子 80g青椒 4个红辣椒 2个生姜 4片青蒜苗 2根生抽 适量料酒 适量豆瓣酱 半勺味精 少许

做法步骤

1、图片里的所有食材洗净,香干子切条、肉肥瘦分开切窄片、青红椒切粗丝、青蒜切段、姜切末。

2、瘦肉加少许盐、生抽和料酒抓匀,腌制10分钟。

3、锅中中火将肥肉炼出油来。

4、倒入瘦肉划变色,加料酒、生抽、姜末,炒変色入味,盛出备用。

5、锅中留少许肉油,放入香干两面煎好。

6、倒入炒好的瘦肉,加青、红椒丝,青蒜苗,炒断生。

7、撒少许味精出锅盛盘。

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