定安粽子
定安南部乡镇富硒糯米、富硒粽叶、黑猪瘦肉、咸蛋黄等，配以黄酒、盐、酱油、姜汁、蒜蓉、五香粉、冬茹、枸子、胡椒粉、桔汁、味精等佐料，火煮十几个小时而熟，食用时软绵、靡香、味透、馅多，多吃不腻，回味无穷。
地址：定安各大美食店、餐饮店、酒店均有销售
翰林焖猪脚
餐桌上必点的美食就是翰林猪蹄，猪蹄选用本地农户饲养的定安黑猪作为原材料，经过精心卤制，色香味俱全，入口肥而不腻，味道可口，营养价值丰富，还具有养颜的功效。在白米饭上加点猪脚汁，配上一块猪蹄，简简单单却又味道万千！
地址：翰林镇翰瑞酒店
清蒸南丽湖沙蚌鱼
取材于南丽湖水库的野生沙蚌鱼，鱼肉肥而不腻， 十分的香润可口。具有清热解毒效果。
地址：南丽湖畔啤酒鸡、黄竹镇兴隆酒店
定安黑猪骨头汤
黑猪骨头汤用定安黑猪筒骨(俗称猪脚筒骨、猪脚踝仔骨)文火熬制而成，其骨汤乳白香浓，营养丰富。
地址：定城镇兴顺酒店
定安鸭饭
定安农家饲养的鸭，配料为鸭汤、食盐、蒜蓉等。用适量鸭汤、食盐、蒜蓉，加入洗净的大米煮成干饭而成。味道鲜美可口，是节日或接待宾客的主食。
地址：定城镇仙屯鸭饭一条街的酒店、饭店、美食店均有销售
定安坡寨羊火锅
定安坡寨自养家羊，用盐、花生油、酱料、姜丝、蒜头、八角、丁香、当归、胡椒、红枣等腌制，清水煮熟而成，肉质鲜嫩香甜，汤液呈微乳白色，油而不腻，深受欢迎。
地址：富文镇粮所坡寨杰爹羊肉店
南丽湖啤酒鸡
主料为当地农户放养的小土鸡，佐料为木耳、鱿鱼干、虾米、红枣、党参等，加入啤酒焖至收汁而成，鸡肉滑嫩，既有啤酒香味，又有鸡的原味。
地址：南丽湖畔啤酒鸡
仙沟小黄牛
定安仙沟牛肉被称为“会跳舞的牛肉”，选用本地农民户外放养的牛，现杀现卖，鲜嫩可口、香滑劲道。
地址：定安仙沟的牛肉店均有销售
白灼定安黑猪排骨
以当地居民饲养的猪排骨作为主料制作，加入适量水、食盐煮熟即可，保持特有的香嫩，味鲜而浓。
地址：定安各镇的美食店、饭店、酒店均有销售
白切定安鹅
农家饲养的定安鹅，肉质鲜嫩松软，味醇滑口，清香不腻，具有补阴益气之功，暖胃开津之效。
地址：定安各大美食店、餐饮店、酒店均有销售
定安农家红豆煲
定安本地产的红豆、野笋、芋头梗、五花肉，加入猪油、盐、味精、清水，煲煮时先用大火煮熟再改用文火慢煲而成，微酸而鲜甜，气味芬芳，具有解腻开胃作用。
地址：定安各大美食店、餐饮店、酒店均有销售
定安炒粉
用鲜肉、海鲜、青菜、虾酱、葱花、酱油炒出细软润滑的粉条，配上热滚芬芳的酸菜浓汤，是定安人最喜欢的一道美味佳肴。早餐或夜宵的菜单上必不可少，也当主食。
地址：定安各大美食店、饭店、酒店均有销售
定安仙沟粉
粉丝类似桂林米粉，口感却不尽相同。拌上芝麻、香油、香菜、花生、牛肉干、酱油、萝卜丝、咸菜等配料，以及各家特制的勾芡酱料，口味独特。
地址：定城镇潭榄阉粉、仙沟阉粉均有销售
定安鸡屎藤粿
盛夏，野生鸡屎藤漫山遍野，采摘下来洗净、晒干、绞成粉，和着本地生产的籼米及糯米碾成的粉末，手工捏制成三角形的碧绿小丸子。用红糖水加姜片煮开即可食用。营养价值：消食导滞，除湿消肿，腹泻痢疾，行气消积，气虚浮肿。
地址：定安各大美食店、餐饮店、酒店均有销售
定安菜包饭
将芥菜叶或油菜叶整齐铺在碗里，涂上蒜蓉酱或杂锦酱，铺上炒熟的加肉丝、虾仁、坡芹、韭菜、大蒜、六薤的米饭，包裹成球状，用双手捧着吃，味香可口。
地址：定安各大酒店、美食店、酒店均有销售
来 源：定安县融媒体中心
