沉香作为“众香之王”，味道丰富多样。它不仅有令人陶醉的花香、果香、甜香、乳香......还有一些木气、青涩味、腐木味，还有串味。那么沉香为什么会有这些味道呢？这些味道又该如何去除？
一、木气、青涩味
这几种味道是沉香中比较常见的味道之一，各地沉香中都有出现，虽然算不上不好闻，但过重也会影响香气品韵。这些味道产生的原因主要有两个：一是生香中木质的水分未完全脱干，且结香树木多不够成熟，所以青涩的木味就比较明显；另外，有些熟香中也偶有酸涩味，多出现在结香时间短、香脂很少的沉香上。
处理办法：
自然晾置一段时间后密封窖藏，窖藏时间越久沉香中的木气杂味越少，香气越醇厚。（当然，对于油脂含量极低的沉香木来说，你放置的时间再长，木质的味道也很难被去除。）
二、腐木味
这类味道一是来自沉香表面附着的腐物；二是沉香在结香过程中水土环境受到污染导致的，如沼泽味、霉味等。
处理办法：
由沉香表面附着的腐物导致产生腐木味，可以将沉香表面的附着物清理干净，晾置一段时间后，削下一点沉香碎屑上炉熏焚，如果加热后的香气中依然含有腐败味道，那么这块沉香便不可取，即使油脂再漂亮也没有收藏价值了。若上炉后，随着温度的升高，杂味慢慢消散，香的本味形成主导，那么这块沉香就还有收藏的价值。对于沉香在结香过程中水土环境受到污染的这种情况，其产生的沉香料子基本都是自内而外受到杂味的侵染，味道难以去除。
三、沉香在后期串味
导致沉香外表串味的原因有很多，如不同味道的香材放在一起导致的串味，如香水、肥皂水、吸烟、火锅调料、汗液侵蚀等。
处理办法：
先用清水冲洗一会儿，然后用牙刷轻轻刷洗沉香表面，最后用湿热毛巾轻擦，放在阴凉通风处自然晾干。如果这种办法不管用，可能是异味渗透毛孔过深导致，这种情况可以用高目数砂纸轻微打磨香材（珠）表面，注意力度一定要轻，过重可能导致不可逆的损伤。处理完后，有条件的可以用同料香粉静养一段时间，味道基本会恢复如初。
还有一种串味，是不同国家对香材存储习惯造成的，如日本的合香味，中东国家的香水味，或轻或重，有的串味仅限于沉香表面，有的则是通体串味。
大部分沉香表面的串味，上炉后，只是前韵会有一点点异味，但随着温度的升高，异味很快就会散去，整体并不受影响，如果香友们认可这块香的品质，小编认为这都是在可以接受的范围之内，无需耗费精力去除。
短时间内造成的沉香表皮串味，还是比较好去除的，但通体串味或长期因存储不当造成的串味，就很难去除了。另外，异味与异味也有所区别，很多异味挥发温度低，上炉会很快挥发掉，对品质的影响尚小；那种与沉香本味共存，很难挥发掉的异味，对沉香的影响几乎是不可逆的。所以，香友们在沉香的保养过程中，注意不能将沉香与一些有味道的物品放在一起收藏，也尽量不要佩戴沉香去一些味道比较重的环境当中去。
沉香形成不易，香友们收藏到一件合眼缘的沉香也不容易，为了保证沉香的寿命不受影响，香友们在日常生活中要好好收藏沉香，好好保养沉香噢！
