如果大家都认为醒酒是非常好的，那么醒酒的另一面我们也要懂的，那就是不要过分神话醒酒，不要以为葡萄酒一定是醒过才好。今天云仓酒庄的品牌雷盛红酒讲述，事实上很多葡萄酒它即使不经过专门唤醒，也会自然醒。也就是我们常讲的，要想让打开的葡萄酒第一天和第四天之间持续产生不同的风味，就要让葡萄酒睡到自然醒。
一款酒如果被醒过，它的寿命马上就会减短，如果没有醒的酒放在瓶子里可能喝三天五天，而醒了以后的葡萄酒最多一天两天不喝完就会坏了。如果不是为了喝酒而是为了品酒的话，建议不要一次性醒完整瓶葡萄酒，大的醒酒器又大又笨重，清洗起来也十分费时间，而要选择用小一些的醒酒器，比如放1/3瓶或者半瓶这样去醒，另外半瓶选择不醒。所以，最值得推荐的醒酒方法，尤其对于不是喝太多酒的朋友，可以让葡萄酒在瓶中自然醒。一瓶酒开了以后，第一天、第二天、第三天，它都会呈现出不同的味道，这对于葡萄酒爱好者来说是非常大的享受，等于花了一瓶酒的价钱，品尝了三瓶酒的味道。
红酒的味道属于抛物线的状态，如果一款酒处于上升的那一段需要醒酒，如果酒处于下降的那一段，它就不需要醒酒。对于一些没有沉淀又属于餐酒级别的红酒，瓶醒就够了。
所以，云仓酒庄的品牌雷盛红酒分享我们在葡萄酒的世界里要学会科学醒酒，而不是盲目醒酒。欢迎大家沟通交流。
