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去河南,行家不喝仰韶酒,反而钟情4款“无名酒”,本地人:识货

中原腹地,十省通衢!

这,说的就是河南,一片古老而厚重的土地。

河南,简称豫,省会郑州,因大部分地区处于黄河以南,故名河南。

河南位于我国中部地区,和山东、安徽、湖南、陕西、山西、湖北5省接壤,自古就是出名的鱼米之乡,全国的菜篮子,因河南洛阳为古时的十三朝古都,河南又享有“一部河南史,半部中国史”的美誉。

提到河南,脑海中一定会想到五大名山之一的嵩山、“中国时刻艺术最高峰”龙门石窟、“人间仙境”的洛阳白云山、一日梦回千年的清明上河园,享誉中原的河南烩面,舌尖上的乡愁——河南胡辣汤,以及河南那一口香醇可口的美酒。

河南不仅是粮食大省,本土“豫酒”也是名酒辈出,在“豫酒”巅峰的80、90年代,连享有“西不入川东不入皖”的四川和安徽,也得礼让三分,“豫酒”的强悍可见一二,而在百花齐放的“豫酒”当中,仰韶酒可以说是最耀眼的一个。

不过,仰韶酒虽然名气如雷贯耳,可去到河南,真正的行家都不喝仰韶酒,这是为何呢?

一来:河南仰韶酒属于独特的陶香型,香型太过小众,没有酱浓清三种主流香型受欢迎;

二来:河南是知名的白酒消费大省,引来了不少外来白酒的入侵,选择更多,仰韶酒并不占优势。

故,真正的行家去到河南,几乎从从来不喝仰韶酒。

那么,行家去到河南,不喝仰韶酒,他们喝哪几款酒呢?

答案:下面这4款,不仅用料扎实,酒质、口碑也挺不错,关键是性价比高,本地人也夸你识货,一来看看你喝过哪些?

第①个:宝丰酒

这酒来自河南省平顶山市宝丰县,属于清香型白酒代表之一。

宝丰酒厂成立于1947年,至今已有70余年的历史了。

宝丰成立之初默默无闻,直到1989年与宋河粮液一道并评为“中国名酒”,这才闻名全国,只可惜宝丰酒名利双收后,被胜利冲昏了头脑,居然企图“浓清”双开花,这才消耗了品牌力,跌下神坛。

多粮型白酒,原料选用了高粱、小麦、大麦、豌豆,配以传统酿造工艺,历经多道工序,这才酿成,开瓶酒香一清到底,入口柔中带甜,落口舒服,饮后暖意升腾,意犹未尽。

第②个:张弓酒

东西南北中,好酒在张弓!老一辈应该知道这酒。

张弓酒来自河南宁陵,属于浓香型白酒,是最早一批的低度白酒。

张弓酒厂成立时间是在1951年,虽然没有入选中国名酒,可酒质还是蛮不错的,辉煌时宝丰年销8亿,火遍大江南北,不过后来不知什么原因,张弓酒名气日薄西山,泯然众人。

开瓶香气表现一般,好在纯正干净,酒体无色透明,像极了山涧流淌的清泉,入口窖香浓郁,不酸、不辣,反而夹杂淡淡甜味,下喉顺畅,饮后余味悠久。

第③个:缘得仿台酒

河南作为白酒消费大省,行家不仅喝本土白酒,也喝外来酒,这酒就是其中之一。

这酒来自贵州茅台镇,属于优级纯粮酱酒,成立时间不长,可酒质不俗,倍受行家喜欢。

酒厂位于茅台镇黄金产区——7.5公里核心范围,茅台酒厂就在其旁,属于正儿八经的邻居。

采用传统“12987工艺”,配以当地优质糯高粱、赤水河河水、小麦,历时1年,经过多道工序,多轮次蒸煮、发酵、取酒,这才酿成。

开瓶香气喷涌而出,浓郁又干净,还伴着窖香、焦香、粮食香,很是好闻,倒酒时,酒体圆润通透,酒线细长如丝,入口后,酒体醇厚,抱团不散,厚而爆香的口感,铺满整个舌面,一线入喉,不辣不刺激,饮后暖意升腾,还想再来一杯。

第④个:黄盖玻汾

借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。

这酒是山西汾阳的特产,属于四大名酒之一,在国内家喻户晓。

汾酒历史比较长,早在4000多年前,汾酒雏形就已经出现了,上个世纪的时候,汾酒也不负众望,入选了四大名酒,可谓风头无两,只不过,后来汾酒经营遇到问题,就此一蹶不振。

清香型白酒,原料只有高粱、小麦和豌豆,配以清蒸二次清工艺酿成,酒香清而不妖,酒体清澈透明,入口柔中带甜,落口很是舒服,喝完一杯还想再来一杯。

写在最后:河南,一个低调的省份,一个默默为全国人民付出的农业大省!好了,今天分享告一段落,你还知道去河南,行家爱喝哪些酒?不妨一起交流一下!

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