猪肉还会涨价吗？经历过猪肉40多元钱的日子后，清清对于猪肉价格异常敏感。那段猪肉快赶上牛肉价格的时候，买猪肉的时候都不知道是吃黄金，还是吃白银了，贵到离谱。而现在猪肉已经来到了几块钱一斤了，有些超市为了活动效果还把猪肉放在海报上，6.99元一斤的价格来吸引我们去购物。真是一个天一个地的感觉，又能愉快地吃上猪肉了，不过猪肉哪些部位最好吃，你知道吗？
快要到假期的时候，全家人上上下下忙碌着，说要过一个快乐的烧烤节。菜都买好一大部分了，结果在买猪肉的时候，就引起了争论！第一轮五花肉基本是确定下来了，而在前腿肉和里脊肉上讨论不止。长辈说牙齿不好，要吃里脊肉鲜嫩无比，晚辈要吃前腿肉，肉质嫩而且劲道无比。而清清作为买肉人，却无比无奈，最后一起买下来放在大家面前。这几种肉一起买都花不到100块钱，有什么好讨论的。真是又好气又好笑，不过家长讨论的也对，猪肉不同位置的，还真有不同的口味。屏幕前的你可能也知道，不过细说起来，到底买猪肉要跟老板怎么说才能买到呢？哪些猪肉做哪些菜还真有些家人不太清楚，今天清清就来分享一下，购买猪肉专挑这5个部位，好吃又营养。只要跟猪肉老板说这5个部位，都会觉得你是买猪肉专家。
猪蹄肉
猪蹄肉分前蹄后蹄肉，前蹄肉口感细腻，肥肉也少。这个部位不仅可以拿来炒，还非常适合做饺子馅。最关键的是猪蹄还可以拿来做卤味猪蹄或者炖肉汤，能做的美味非常多呢。所以跟老板买猪肉的时候，一定要说：老板来一块前蹄肉，我拿来炖汤。老板一定乖乖拿出最好的前蹄肉给你了，前蹄比较小，一眼就能看得出来。
里脊肉
里脊肉可能是不爱吃肥肉的女生们最爱的肉了，一点肥肉不带的里脊肉含着非常丰富的蛋白质，拿来炒醋溜里脊肉别提有多爽了。不过里脊肉量非常少，每一只猪身上只有一条细细的里脊肉，不到5斤的重量成为很多人抢购对象。要是买里脊肉还必须提前去菜市和老板定下来。
五花肉
五花肉是听到最多的肉了，由于肥瘦相间，吃起来肥而不腻。而且在菜谱界占据的名字也很多，像东坡肉、红烧肉、蒸肉、炸酥肉、腊肉都得用上五花肉。在烧烤界五花肉也是出了名的香饽饽，那一个烧烤摊要是没有五花肉的承托，那这家店可能生意不太好。当然买五花肉也要仔细筛选，最后能亲自看一眼瘦肉肥肉的大小比例，精美的五花肉还是比较少的。
梅花肉
梅花肉在猪头的后上方部分，猪肉上的白色和红色相间形似梅花，故称梅花肉。这梅花肉最出名的就是拿来煎烤了，做猪排就最棒了。又有瘦肉又有肥肉，放上煎盘上油花四溅，用小火慢慢煎非常香呢！
猪肉还有弹子肉、肘子、尾根肉、猪头肉、前排肉、臀尖肉都是非常棒的猪肉部位，要想买这些好部位，只需要跟老板提出，都会给你切好。所以说学好买猪肉的几个名词，对于买猪肉还是有很大帮助的。
看到这里，如何买猪肉能买到最好的部位了吗？学会之后下次就利用起来吧！如果你也喜欢今天的内容，别忘了点赞和转发哦！谢谢友友的支持，有不同的方法也可以在评论区分享给清清，最后记得关注清清爱做的菜，下期继续给大家分享更多生活小妙招。
