一、许可经营合同违约的合同纠纷该如何处理?
1、协商。当事人自行协商解决合同纠纷，是指合同纠纷的当事人，在自愿互谅的基础上，按照国家有关法律、政策和合同的约定，通过摆事实、讲道理，以达成和解协议，自行解决合同纠纷的一种方式。
2、调解。合同纠纷的调解，是指双方当事人自愿在第三者(即调解的人)的主持下，在查明事实、分清是非的基础上，由第三者对纠纷双方当事人进行说明劝导，促使他们互谅互让，达成和解协议，从而解决纠纷的活动。
3、仲裁。仲裁也称公断。合同仲裁，即由第三者依据双方当事人在合同中订立的仲裁条款或自愿达成的仲裁协议，按照法律规定对合同争议事项进行居中裁断.以解决合 同纠纷的一种方式。
4、诉讼。诉讼是解决合同纠纷的最终形式。所谓合同纠纷诉讼是指人民法院根据合同当事人的请求，在所有诉讼参与人的参加下，审理和解决合同争议的活动，以及由此而产生的一系列法律关系的总和。
二、合同解除后的法律后果是什么?
《民法典》第三编《合同编》第七章“合同的权利义务终止”第五百六十六条【合同解除的法律后果】“合同解除后，尚未履行的，终止履行;已经履行的，根据履行情况和合同性质，当事人可以请求恢复原状或者采取其他补救措施，并有权请求赔偿损失。合同因违约解除的，解除权人可以请求违约方承担违约责任，但是当事人另有约定的除外。主合同解除后，担保人对债务人应当承担的民事责任仍应当承担担保责任，但是担保合同另有约定的除外。”
若因特许人的违约等原因解除合同后，被特许方有权要求特许方返还已经支付的款项，同时有权要求特许方赔偿因此造成的损失，有约定依据约定，无约定则按照实际损失主张。
许可经营的合同纠纷其实就是属于合同纠纷，其中违约的一方给另一方造成了经济损失，要承担相应的经济赔偿责任，遭受损失的一方也可以提出解除合同的要求，并追究对方的违约赔偿责任。
