卵磷脂又称蛋黄素，是一种重要的营养物质，适当增加卵磷脂的摄入，可以促进脑细胞的发育，延缓衰老。对于中老年人而言，多食用富含卵磷脂的食物可以有助于预防记忆力减退。...(展开)